Такую косичку французы называют «бабкой», тесто здесь очень удачное — я часто использую его как базовый рецепт для других пирогов, пирожков, с ним очень удобно работать. Что касается сладкой начинки,

Юлия Высоцкая

05 февраля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Штрудель с творогом и савойской капустой

Чтобы штрудель получился пышным, не раскатывайте тесто слишком тонко. Творога можно положить чуть меньше, а еще хорошо добавить в начинку пару столовых ложек натертого сыра — вкус будет более ярким!

Юлия Высоцкая

22 августа 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Зимний штрудель с сухофруктами

Штрудель — тонкое тесто, в которое завернута начинка, это могут быть ягоды или фрукты, а бывают штрудели и несладкие — с цукини, например, с тыквой или с сыром. И у каждой австрийской хозяйки,

Юлия Высоцкая

19 февраля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Рулет "Ареццо"

Юлия Высоцкая

27 января 2010

Вишнёвый полосатый рулет

★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★

05 апреля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Простите меня, мои дорогие друзья по сайту! Сейчас совсем мало времени находиться здесь, даже нет времени выложить свой рецепт и полюбоваться Вашими, но я буду стараться чтобы найти время для этого!:) Сегодня я хочу предложить Вам рецепт полосатого очень нежного рулета, этот рулет мой любимый, съедается он в два счёта, обязательно попробуйте! К тому же на вкус он очень лёгкий и сразу напоминает тёплые летние деньки..:)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

Яйца - 3 шт.

Сахар - 0,5 ст.

Мука - 0,5 ст.

Какао-порошок - 1 ст.л.

Сода(гашенная) - 1\4 ч.л.

Крем:

Масло 200 г

Сгущёнка - 1\3-1\2 банки

Варенье вишнёвое с ягодками - по вкусу

Для украшения:

Кокосовая стружка

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Делаем тесто. Отделяем белки от желтков

На весь экран

# шаг 2/12

Взбиваем в крутую пену. Постепенно вводим 0,5 ст. сахара.

На весь экран

# шаг 3/12

Затем в белки с сахаром кладем желтки, соду погашенную уксусом (или лимонным соком) и 0,5 стакана просеянной муки.

На весь экран

# шаг 4/12

Пергамент (бумагу для выпечки) расчерчиваем полосками. Размер 30х30 см.

На весь экран

# шаг 5/12

Переворачиваем на чистую сторону и кондитерским мешком рисуем полоски. Сначала белые.

На весь экран

# шаг 6/12

Затем, в тесто добавляем ст.л. какао и наносим коричневые полосы.

На весь экран

# шаг 7/12

Вот в таком виде ставим в духовку разогретую до 180 градусов минут на 10.

На весь экран

# шаг 8/12

По готовности достаем из духовки, выкладываем на приготовленное влажное полотенце, снимаем пергамент и сворачиваем вместе с полотенцем.

На весь экран

# шаг 9/12

Для крема: Взбиваем размягчённое масло со сгущёнкой и добавляем варенье по вкусу. Получается очень красивый цвет.

На весь экран

# шаг 10/12

Разворачиваем остывший рулет и начиняем кремом, сверху кладём вишенки.

На весь экран

# шаг 11/12

Сверху можно чуть-чуть смазать кремом и посыпать стружкой.

На весь экран

# шаг 12/12

Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Рулет из цукини с овощной начинкой

ВикторияS

30 сентября 2021

Рецепты

Штрудель с яблочно-грушевой начинкой

Кто-то подумает, что штрудель это сложный и трудоемкий рецепт, но это совсем не так! Главное хорошо приготовить тесто! И вкуснейший, ароматный штрудель станет вашим любимым десертом! А возможность

Оксанка

23 сентября 2013

Рецепты

Постный яблочный штрудель

Штрудель – самое распространенное сладкое блюдо в Австрии и настолько популярное, что в прежние времена о невесте судили по умению выпекать его. Штрудель пекли на праздники и к Субботе. Это неописуемо