Очень просто и красиво. Настоящий праздничный десерт. Шарик ванильного мороженого или взбитые сливки (только не из распылителя) очень его украсят. А с мятным чаем... за уши не оттащить!

Юлия Высоцкая

06 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Торт «Идеал»

Моя любовь к кулинарии началась с этого торта, поколениями опробованного чуда по рецепту бабушки доброй женщины Мэгги, которая живет в Тбилиси и готовит божественно! Единственное, я немного уменьшила

Юлия Высоцкая

03 июня 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Торт на фундуке с шоколадно-сливочным кремом

Как ни странно, моя любовь к Киевскому торту началась в Минске, где я училась. Получив стипендию, мы обязательно шли в лучшую кондитерскую и покупали такой торт — он казался нам божественным,

Юлия Высоцкая

10 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Торт из шоколадных меренг с шоколадным кремом

Для украшения этого торта вам понадобятся живые розы (есть их не обязательно!).

Юлия Высоцкая

15 декабря 2010

Торт "Апрель"

Ольга♥Ч

04 апреля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Праздники случаются независимо от поста и, казалось бы, можно приготовить уже знакомый десерт, но почему-то хочется что-нибудь новенького... Очередной торт-эксперимент со своей новизной и ошибками, о которых сейчас расскажу ;) За основу торта я взяла нижний слой от рецепта пирожных http://www.edimdoma.ru/recipes/38485 и "усилила" его шоколадом для более прочного основания. Затем слой марципана, и все бы ничего, только я совсем забыла, что он состоит из сахара и миндальной муки :)) И так как верхним слоем у меня был мусс http://www.edimdoma.ru/recipes/39470, то при разморозке и подаче этот марципановый слой прямо таял на глазах, кто не успел, тот не съел ;)) Резюме. Можно совсем отказаться от марципанового слоя или придумать что-то еще, но вкус получился ни на что не похожий и оригинальный - нежность апельсиново-мангового мусса, подтаявший марципан и чернослив в шоколаде с орехами и печеньем... Если кто-нибудь решиться попробовать - дайте знать! :))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

150 г чернослива

50 г миндаля

100 г постного печенья

100 г темного шоколада

100 мл мятного сиропа

300 г марципана

Для мусса:

350 мл апельсинового сока

8 пластин желатина

100 г консервированного манго

50 мл сиропа манго

1 ч.л. лимонного сока

1 ч.л. сахарной пудры

Для украшения:

марципановые цветочки и листья

кондитерская посыпка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/15

Чернослив, орехи и печенье поместить в чашу блендера,

На весь экран

# шаг 2/15

измельчить.

На весь экран

# шаг 3/15

Шоколад поломать на кусочки, залить сиропом, нагревать помешивая,

На весь экран

# шаг 4/15

до однородности,

На весь экран

# шаг 5/15

затем добавить измельченную в блендере массу, тщательно перемешать,

На весь экран

# шаг 6/15

выложить в разъемную форму, застеленную бумагой для выпечки или пищевой пленкой,

На весь экран

# шаг 7/15

разровнять.

На весь экран

# шаг 8/15

Марципан раскатать по размеру Вашей формы (у меня 18 см), вырезать круг,

На весь экран

# шаг 9/15

уложить сверху в форму, слегка прижать к нижнему слою и убрать в морозилку.

На весь экран

# шаг 10/15

А пока приготовить мусс (подробно здесь http://www.edimdoma.ru/recipes/39470 ) Манго выложить в чашу блендера, измельчить.

На весь экран

# шаг 11/15

Листы желатина замочить в холодной воде на 10 минут (см. инструкцию на пачке). Затем отжатый желатин нагреть в части апельсинового сока до растворения,

На весь экран

# шаг 12/15

добавить оставшийся апельсиновый сок, сироп манго, сок лимона и сахарную пудру, перемешать.

На весь экран

# шаг 13/15

Взбить до значительного увеличения и побеления массы. Достать форму из морозилки, залить сверху муссом и снова убрать в морозилку примерно на 1-2 часа.

На весь экран

# шаг 14/15

За час до подачи переложить торт в холодильник, украсить по желанию. У меня марципановые цветочки и листья http://www.edimdoma.ru/recipes/39390, а также кондитерская посыпка в виде сердечек.

На весь экран

# шаг 15/15

Приятных Вам праздников! :)

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Шоколадный торт "Подарочный Трюфель"

Еще один именинный торт :) Очень шоколадный и достаточно простой!

KT-SW

20 апреля 2013

Рецепты

Торт "Черный принц"

Подруга дочери подарила книгу Современная семейная кулинария "Только для своих".Рецепт взят оттуда, правда, на мой взгляд, это больше похоже на кекс, чем на торт, но, все равно вкусно.Количество

Татьяна Параскевопуло

Рецепты

Рецепты

Еще один мой торт из мультиварки, усилий потребуется немного и вкусный ароматный торт у вас на столе! Бисквит вышел отличный, влажный, пористый. Украшать торты не умею, потому посыпала просто шоко