Рецепт
Главная»Рецепты»
Ростбиф с хреновым соусом

Ростбиф с хреновым соусом

Рецепт на:
1 персону
Описание
Подходит для праздничного стола, мясо можно выпекать с кровью или без в зависимости от ваших предпочтений,кол-во времени запекания увеличить,если любите без крови. --------------------------------------------------------- Традиционно для ростбифа выбирается говяжье мясо. Выбирать можно из различных частей мясной туши: толстый край (первые 4 — 5 рёбер), тонкий (следующие 4 — 5 рёбер), оковалок (последние 3 ребра). Однако следует помнить, что все части различаются по структуре мяса, по жирности и вкусовым качествам.

Ингредиенты

Ингредиенты

1 кг говядины для выпечки
соль перец по вкусу
2 стол.л раст.масло
6 небольших луковичек,если крупный на дольки разрежьте
1 cтак.сметаны
1/4 cтак.хрена протертого или приготовленного
1 стол.л лимон.сока

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Разогреть духовку до 190гр.Кусок посолить и поперчить.Разогреть сковороду до горяч.состояния,но без задымления.Добавить говядину.
шаг 2/5
Обжаривать каждую сторону примерно 5мин в итоге.
шаг 3/5
Выложить обжаренную говядину на жаропрочную посуду,обложить луком.и поставить в духовку на 1час.
шаг 4/5
Готовую говядину снять с духовки и дать постоять 10мин.Разрезать на порционные куски и подавать с хреновым соусом и гарниром и запечен.луком.
шаг 5/5
Приготовим хреновый соус для ростбифа пока говядина сидит в духовке.Смешаем сметану ,хрен и лимон.сок,соль и перец по вкусу.Выложим все в небольшую плошку.
Комментарии — 88
Сюрреалистичная
12 лет назад

Аля правильный ростбиф на все сто!Тебе 5 с плюсом,дорогого стоит правильно его приготовить!

Апрель
12 лет назад
Сюрреалистичная,

😀спасибо ,дорогая,в принципе там секретов нет больших,главное иметь термометр по определению готовки мяса 😀

Сюрреалистичная
12 лет назад
Апрель,

Алечка ну не скажи, мясо стоит внимания, а ты гуру в этом)) порой в ресторанах делают фи какой ростбиф

Апрель
12 лет назад
Сюрреалистичная,

правда😯,не ожидала,обычно в ресторане такое блюдо часто заказываемое,уже и руку бы набить😱да какой там гуру😱,просто часто готовлю ,муж как и я мясоед😱

Сюрреалистичная
12 лет назад
Апрель,

Гуру, и не спорь!

Апрель
12 лет назад
Сюрреалистичная,

пошаркаю ножкой,:[ вот вязать и вышивать не умею не крестиком ,не ноликомpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Сюрреалистичная
12 лет назад
Апрель,

Юмористка) я к тебе 3-ая! Желаю удачи Алюш"""

alexmay
12 лет назад

5!

Апрель
12 лет назад
alexmay,

👍

Lena
12 лет назад

А в соусе куда ударение ставить?pooh_lol

Апрель
12 лет назад
Lena,

а это уже по желаниюpooh_lol

светик
12 лет назад

мяско суууууупер,а что у тебя рядом с мяском -оладушки?оч.аппетитные.👌

Апрель
12 лет назад
светик,

ага,картофельные оладушки😀👍

Вета
12 лет назад

Мое любимое мясо! Очень вкусно.:*👌👍pooh_lol

Апрель
12 лет назад
Вета,

я так рада!👍👍👍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"