Реклама
Юлия Высоцкая
Панцанелла (итал. panzanella) — это популярный итальянский салат из овощей и хлеба, который подают в летнее время. Для салата берут черствый хлеб или свежий хлеб слегка запеченный на гриле. В зависимости от рецепта для салата хлеб смачивают водой, оливковым маслом или подготовленным заранее соусом, затем смешивают его с овощами, например, со спелыми помидорами. Кусочки хлеба пропитываются образующимся соком. В большинстве рецептов, помимо помидоров, в панцанеллу предлагается добавлять другие овощи: огурцы, лук, сельдерей, оливки и зелень. Панцанеллу после приготовления советуют оставлять в холодильнике, чтобы салат настоялся и стал еще вкуснее.
Панцанелла родилась на кухне итальянских крестьян. Обычно в деревенских домах хлеб пекли один раз в неделю, а несвежий хлеб надо было как-то утилизировать. С приходом жары этот салат становился для крестьян основной едой. Чтобы прожевать панцанеллу, особенных усилий не нужно, поэтому ее называли «стариковской едой». Есть несколько вариантов подачи этого салата. Один из них — прямо на кусочке хлеба — есть на сайте в исполнении Юлии Высоцкой, я же хочу вам предложить вариант с хлебом вперемежку. Очень вкусно! Всем советую попробовать!
| Белки | 58 г |
| Жиры | 17 г |
| Углеводы | 348 г |
| 6 шт. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 1 ст. л. |
| по вкусу |
| по вкусу |
| по вкусу |
| по вкусу |
| по вкусу |
| по вкусу |
Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.
Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным
С возрастом метаболизм замедляется, это естественный процесс. Диетолог Лена Бакович рассказала,
Рисовая каша — хороший источник сложных углеводов. Однако она имеет достаточно высокую
Один из семейных фаворитов! На новогоднем столе закончился первым :)
Спасибо за прекрасный рецепт!
Мария, салат очень хороший! Больше понравился с участием оливок и чеснока. Спасибо! Буду изучать и другие ваши рецепты.
Оливки и чеснок прекрасное дополнение! Спасибо за доверие, буду рада, если мои рецепты приглянуться вам. И спасибо, что нашли время написать,это всегда приятно.
Дорогая Мария, большое Вам спасибо за прекрасный рецепт!!!
Салатик получился вкуснейший!!!💐
Я очень-очень рада, что салатик понравился Вашей семье! Он простой, но очень гармоничный, на мой взгляд. Спасибо, что нашли время написать отзыв, это всегда приятно! P.S. Со мной можно на "ты"
вкусно! нам понравилось) ням-ням pooh_lol
Очень приятно! Люблю этот салатик! Спасибо, что нашли время написать!
у вас классные рецепты, готовлю не первый раз, а салат вообще класс, главное хлебушек хорошо поджарить!!!))
завтракала сегодня 😃
Спасибо огромное, это так приятно, когда рецепты пригождаются и поселяются на кухнях хозяек. Ради этого они собственно говоря и выкладываются. Спасибо!
салат хорош,будем ждать свои помидоры!80-й
Спасибо! Со своими будет вообще улет!