Рецепт
Главная»Рецепты»
Легкий йогуртовый торт

Легкий йогуртовый торт

Рецепт на:
16 персон
Описание
Делала торт еще зимой (11.02). Лучше такими вот легкими тортами (если уж сильно хочется)лакомится в преддверии тепла. Чтобы весной (летом) не гонять тогда в поиске диет :-). Рецепт (основа) из ЖЖ, но немного с изменениями. (190 ккал в 1 порции).

Ингредиенты

Ингредиенты

Тесто:
200 г муки
75 г сахара
щепотка соли, щепотка разрыхлителя
100 г сливочного масла
1 яйцо
2 ст л сметаны
Начинка:
450 г йогурта
3 ст л кленового сиропа (можно меда)
3 ст л лимонного сока
250 мл сливок
Мякоть фруктов (около 600 г) (манго, клубника, вишня, груша, персик, дыня...) или тыквы
желатин (для йогурта и пюре)
1-2 ст л сахара
_________________
Для украшения:
сливки
мята
корица
печеньки (из того же теста)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13
Тесто. Замесить тесто из указанных ингредиентов. Завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30 минут. Нагреть духовку до 200С. Раскатать тесто и выстелить форму приблизительно 24 см. Раскатывать можно прямо на бумаге.
шаг 2/13
Перенести в форму (подправить размер). Проколоть тесто в местах вилкой. Выпекать 15 минут. Остудить.
шаг 3/13
Выпекала я в аэрогриле. Быстрее и удобнее чем в духовке.
шаг 4/13
Я после холодильника отщипнула немного теста (как куриное яйцо) и сделала из него печеньки для украшения.
шаг 5/13
Аналогично - в аэрогриль!
шаг 6/13
Крем-начинка.Размочить 16 г желатина. Перемешать йогурт с кленовым сиропом. Йогурт у меня самодельный. Смешать желатин с йогуртом ( по всем правилам). Поставить в холод.
шаг 7/13
Как только крем начнет застывать, хорошо взбить в отдельно посуде сливки и подмешать их к йогуртовой массе. Поставить корж в разъёмную форму и залить кремом. Поставить в холодильник.
шаг 8/13
Развести оставшийся желатин в небольшом количестве горячей воды. для верхнего слоя я использовала мякоть тыквы. Она была ооочень вкусная и сладкая. Предварительно ее запекла,
шаг 9/13
остудила и протерла через сито. Желатин смешать с мякотью (по правилам).
шаг 10/13
Вылить в форму на застывший йогурт. Остудить в холодильнике. Снять форму.
шаг 11/13
Для украшения. (Печеньки. Взбитые сливки, мята, корица. Можно просто выложить фруктами и залить желе для торта (специальным)). Отсадить взбитые сливки. На них установить печеньки. Я что-то немножко замечталась и сделала "базы" только под 6 печенек (а нужно 8). Таким образом торт получился не на 18 порций а на 12 :-))
шаг 12/13
Добавим корицу и мяту...
шаг 13/13
Смачного!!!
Комментарии — 49
Татик
12 лет назад

11-я!КЛАСС!:)

ЮсяЮся
12 лет назад
Сима♥
12 лет назад

Замечательный тортик,Юся!:)

ЮсяЮся
12 лет назад
Сима♥,

pooh_lol

Liza Oliver
12 лет назад

Слушай какой торт прикольный))) у меня кстати есть тыквы кусок, не понятный сорт какой то - но она ТАКАЯ СЛАДКАЯ! В общем ее только в торты и без сахара)

ЮсяЮся
12 лет назад
alexmay
12 лет назад

Да и правда, тема с аэрогрилем хороша ))

ЮсяЮся
12 лет назад
alexmay,

Давно хочу написать пост. Многие просят рассказать как и что (про аэрогриль). И есть уже опыт готовки в нем. Знаю уже его приколы и тонкости. Но руки не доходят написать😞

alexmay
12 лет назад
ЮсяЮся,

Пиши это будет полезно, я лично наверно не купил бы, мне хватает пары кастрюль и конфорок, но многим будет очень интересно.
Я вот купил пароварку и использую ее только для приготовления пюре из корнеплодов )

Команда edimdoma.ru
12 лет назад

Уважаемая, Юся! Спасибо за красивый рецепт! Пожалуйста, удалите фото - продукты, т.к. оно содержит рекламу производителя. С уважением!

ЮсяЮся
12 лет назад
Команда edimdoma.ru,

Это что? Нововведение? Я что-то пропустила?:O

ЮсяЮся
12 лет назад
Команда edimdoma.ru,

Вы про конкретного производителя или вообще такие фото нельзя использовать?

Команда edimdoma.ru
12 лет назад
ЮсяЮся,

Нельзя использовать те фото, где производитель угадывается по упаковке продукта.

ЮсяЮся
12 лет назад
Команда edimdoma.ru,

Я думаю, что такое "правило" нужно написать в отдельном посте (и пусть повисит какое-то время прикрепленным на главной страничке), чтобы все увиледи. СОРИ за то, что указываю что вам делать 😀👍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"