Рецепт
Главная»Рецепты»
Рагу из говядины

Рагу из говядины

Рецепт на:
1 персону
Описание
Замечательное рагу,блюдо получается вкусное,мясо тает во рту,грибочки с морковкой добавляют приятный вкус.Хорош к выходному семейному ужину или к праздничному столу. Рецепт от М.Stewart

Ингредиенты

Ингредиенты

1-1,5кг.говядины порезать кубиками
соль и перец по вкусу
4 стол.л муки
олив.масло
1 cтак.красн.вина
2 1/2 cтак.говяж.бульон
8 -10 небольших луковичек,если
крупные порезать
1 cтак.целых помидор /баночных типа болгарских/помять вилкой
5 морковок,почистить,порезать колечками
300гр.грибов,если крупные порезать

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3
Бумажным полотенцем обмакнуть кусочки мяса, посолить и поперчить. Обвалять в муке.
шаг 2/3
В небольшой жаровне разогреть 2 ложки олив.масла.Добавить мясо в муке и обжаривать до слегка коричневого вида 6-8мин. Выложить мясо на тарелку, прикрыть фольгой. В жаровню добавить 1/3 стак.вина и со стенок соскабливая ,смешивать все,образуется небольшое кол-во соуса.Добавить мясо и перемешать все.Если порция мяса большая ,чем жаровня можно делать порционно, повторяя процедуру.
шаг 3/3
Лук обжарить с добавлением олив. масла до золот.цвета. Примерно 3 мин. Добавить в мясо. Добавить в жаровню к мясу оставшееся вино,бульон и помидоры. Посолить и поперчить. Довести до кипения.Убавить огонь и готовить на маленьком огне примерно 75мин., закрыв крышкой. Добавить после этого времени грибы и морковь.Готовить примерно 45-50мин.,закрыв крышкой.
Комментарии — 43
Аня радуга
12 лет назад

👍

Апрель
12 лет назад
Аня радуга,

вы у меня почти всегда первая, любиттель мясных блюд😀😘

Аня радуга
12 лет назад
Апрель,

Просто уже не знаю чем кормить своих мужиков!! А рецепты просто класс!

Апрель
12 лет назад
Аня радуга,

спасибо, у меня тоже мужики,вот кормлю😀

Катя
12 лет назад

вот умеешь удивить!!! очень хороший рецепт!!!:))) супер!!!!!:):):)

Апрель
12 лет назад
Катя,

cпасибо,Катя!😀👍

Liza Oliver
12 лет назад

мне всегда по душе твои мясные рецепты)забрала в кк! надо попробывать мясо в муке обвалять...ни разу так не делала че-то(

Апрель
12 лет назад
Liza Oliver,

да ты шо:)мука дает богатой консистенции соус:)

Liza Oliver
12 лет назад
Апрель,

упущение мое( 👍

Вета
12 лет назад

👌:*👍

Апрель
12 лет назад
Вета,

👍👍:*

Катя
12 лет назад

вернулась сегодня с голосом! :)

Апрель
12 лет назад
Катя,

спасибо👍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"