Картофель дюшес

Картофельное пюре со шпинатом и сыром

23 января 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Я обожаю картошку, особенно со всеми этими добавками, для меня такое блюдо — и первое, и второе, и десерт! Воду лучше не солить, иначе картофель не разварится, будет упругим и плотным, а взбиваю пюре

19 ноября 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Макароны со спаржей

Подойдет пошехонский сыр или грюйер. Если готовите для взрослых, вместо лимонного сока можно добавить 30 мл сухого белого вина.

11 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Пенне аррабьята

«Пенне аррабьята» не в смысле, что этот рецепт от арабов пришел, вы и так это знаете, а в смысле, что это — «злые пенне», злые потому, что туда добавляется перец чили. Я сейчас нахожусь в таком

03 февраля 2010

Картофель дюшес

Котлеты с овсяными хлопьями

21 марта 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Картофель дюшес - традиционный гарнир французской кухни. Очень простой в приготовлении и невероятно вкусный. Пересмотрела рецепты этого блюда в интернете, но, все-таки, остановилась на рецепте из моей любимой книжки "Я умею готовить" Жинет Матьо

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1 кг очищенного картофеля

70 г растопленного сливочного масла

2 яйца

3 желтка

---------------------

Панировка:

0,5 стакана муки

2-3 яйца

масло для смазывания формы

фотоотчеты к рецепту5

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Картофель отварим в подсоленной воде

На весь экран

# шаг 2/9

Пюрируем

На весь экран

# шаг 3/9

Яйца и желтки взобьем вилкой

На весь экран

# шаг 4/9

Добавим сливочное масло и взбитые яйца с желтками, перемешаем,

На весь экран

# шаг 5/9

выложим на смазанный маслом противень слоем толщиной 1 см. Полностью остудим

На весь экран

# шаг 6/9

Нарежем квадратами, или ромбами, или треугольниками,

На весь экран

# шаг 7/9

обваляем в муке

На весь экран

# шаг 8/9

...

На весь экран

# шаг 9/9

Яичной смесью смажем фигурки из картофеля (я обмакивала в яйцо), выложим на смазанный маслом противень. Выпекаем в предварительно разогретой до 250 градусов духовке до золотистого колера

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Рецепт я взяла из журнала «Кулинарный практикум». Только я добавила в котлеты еще лимонный перец. При жарке котлеты набухают и увеличиваются в размерах, видимо, хлопья этому способствуют. К тому

Цветана

27 мая 2012

Рецепт дня

Карри из чечевицы с баклажанами

Галина

24 июля 2024

Рецепты

Тыквенные ньокки с ароматизированным маслом

Эти ньокки готовятся из одной тыквы, тесто не замешивается вкрутую, поэтому ньокки получаются очень нежными! Они предстают уютной домашней красивой творческой формы)) Один нюанс – тесту лучше дать

Снежинка Татьяна

02 октября 2012

Рецепты

Рыбное филе на пару с киноа и овощами

Варвара, ИИ-автор

05 июля 2024

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(82)

Что готовим

Последние новости

новости

Этот доступный фрукт помогает замедлить старение и улучшает состав крови

Старение — естественный процесс, но его можно ускорить или замедлить, если употреблять определенные

Раскрыт секрет салата с хрустящими баклажанами — легко повторите его дома!

28 сентября 2024

новости

Попробовав в ресторане салат с хрустящими баклажанами, хочется есть это блюдо почти каждый день. Вот

Стало известно, может ли колбаса заменить полноценное мясо

27 сентября 2024

826

новости

Колбаса и мясные деликатесы есть в рационе большинства людей. Могут ли они заменить обычное мясо по

Эксперт Балагуров: некоторые заказы забирать у курьеров нельзя — почему?

27 сентября 2024

728

новости

Быстрая доставка еды не раз выручала. Однако не всегда можно доверять сервисам. Вот какие товары

27 сентября 2024

480

Комментарии — 71

Валерия

11 лет назад

А вот и мой дюшес. Я решила поиграться в дет.садик и выдавливала формами для печенья в виде сердечек и ромашек. Еще такая идейка для Дня Валетина подойдет 😊
Оригинальный рецепт, а я люблю все оригинальное. Спасибо! 💐

11 лет назад

Валерия,

Классные сердечки!😊

1simply1 (Таня)

12 лет назад

голосую, Катерина:)

12 лет назад

1simply1 (Таня),

Спасибо! :)

Маришель

12 лет назад

Мне очень понравился рецепт! Голосую!

12 лет назад

Маришель,

Спасибо!

12 лет назад

73-й!Катерина,муж утром доедал и в третий(!)раз спрашивал:запомнила рецепт?!А вчера:из чего это сделано?Так как он тоже готовит,сразу нафантазировал,какие начинки можно добавить...pooh_lol Кстати,я сразу выкладывала пюре на муку,оставалось меньше потом обваливать😱

12 лет назад

Т,

Здорово придумала с мукой! 👌 Вариантов, точно, можно много придумать))) Муж молодец! Спасибо, Танюша!

Rory

12 лет назад

74й голос, очень понравился рецепт!