2 средних кочана капусты
1,5 кг моркови
2-3 ст.ложки красного молотого перца
Для рассола: 2 ст.ложки соли на 1 л воды
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/4
Морковь натереть на крупной терке, поперчить и хорошо перемешать. Начинка готова.
шаг 2/4
У капусты вырезать кочерыжку и разобрать кочан на листья.
шаг 3/4
Начинку уложить на капустные листья и, завернуть их как голубцы. Плотно уложить в банку, залить холодным рассолом.
шаг 4/4
Банку с капустой на 2 дня оставить при комнатной температуре, затем убрать в холодильник. Рассол будет уменьшаться, поэтому его надо добавлять. Капуста готова через полторы недели.
Я срезаю утолщения, ошпариваю кипятком и сразу заворачиваю начинку. Стараюсь аккуратно это сделать. Совсем немного ломается, так я в суп поломанные добавляю. Так что ничего не пропадает 😀
хрустящая,голосую!😀
спасибо 😀
обожаю всякие остенькие закуски:)забираю в книжечку👍
Забирайте и готовьте на здоровье 😀
И как же,пардон свернуть сырые капустные листья , предварительно не подвергнув их тепловой обработке?? Они же сломаются??? 😞
Я срезаю утолщения, ошпариваю кипятком и сразу заворачиваю начинку. Стараюсь аккуратно это сделать. Совсем немного ломается, так я в суп поломанные добавляю. Так что ничего не пропадает 😀
Спасибо, попробую 👍
Интересный рецепт!!!!!!! 5555++++
Спасибо :)
И я такую хочу!😋 Морковку по-корейски освоила,теперь надо капустку...Семёрочка Вам!
Спасибо! 😀 Попробуйте приготовить. Это очень вкусно, особенно для любителей острого.