Торт «Капучино»

27 января 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Марокканский торт

Очень просто и красиво. Настоящий праздничный десерт. Шарик ванильного мороженого или взбитые сливки (только не из распылителя) очень его украсят. А с мятным чаем... за уши не оттащить!

Торт из шоколадных меренг с шоколадным кремом

06 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Для украшения этого торта вам понадобятся живые розы (есть их не обязательно!).

Ореховый тарт со сливочным кремом и клубникой

15 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Крем можно заменить на привычный заварной, или кондитерский крем патисьер, или на вареную сгущенку со сливочным маслом. Для украшения подойдут и карамелизированные персики или абрикосы, но ягоды —

28 мая 2022

Торт «Капучино»

Классический парижский флан

17 марта 2012

Рецепт на:

12 персон

ОПИСАНИЕ

Рецепт этого торта увидела на форуме в «Одноклассниках», сразу же захотелось его испечь. И я не разочаровалась! Торт получился с насыщенным кофейным вкусом и нежным сливочно-шоколадным кремом. Особенно, думаю, торт должен понравиться любителям кофе.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

Масло сливочное – 300гр,

сахар – 300гр,

разрыхлитель теста – 2ч.ложки,

ванильный сахар -10гр,

кофе «Капучино» - 1 пакетик,

яйца – 6шт,

мука – 2 стакана.

------------------------------------------ Крем :

сливки 33% - 500гр,

сахар – 0.5 стакана,

шоколад черный – 100гр,

кофе « Капучино» - 2 пакетика.

-------------------------------

Для пропитки:

кофе со сливками – 100гр.

Форма Ф-24см.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Подготовить крем: сливки смешать с сахаром и нагреть, но не до кипения. Добавить поломанный на кусочки шоколад, 2 пакетика кофе, перемешать до растворения шоколада и однородной массы. Остудить ( 2-3часа).

На весь экран

# шаг 2/11

Для теста: в размягченное масло добавить сахар, разрыхлитель теста, ванильный сахар и 1 пакетик кофе «Капучино». Взбивать миксером 10-15мин до растворения сахара. Добавить по одному яйца, продолжая взбивать ( яйца должны быть комнатной температуры).

На весь экран

# шаг 3/11

Затем добавить постепенно муку, размешивая лопаткой снизу вверх. Разъемную форму застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Выложить тесто, разровнять. Выпекать при температуре 180 градусов 1 час ( до сухой палочки).

На весь экран

# шаг 4/11

Готовый корж остудить на решетке.

На весь экран

# шаг 5/11

Разрезать на 3 пласта, пропитать холодным кофе со сливками.

На весь экран

# шаг 6/11

Остуженный крем взбить до плотной массы и устойчивых пиков.

На весь экран

# шаг 7/11

Установить на блюдо разъемное кольцо, бока выложить бумагой для выпечки. На дно положить пласт бисквита.

На весь экран

# шаг 8/11

Смазать кремом, выложить остальные коржи, верх смазать кремом ( немного крема оставить для нанесения на бока торта).

На весь экран

# шаг 9/11

Я сразу вилкой нанесла рисунок. Поставить в холодильник на 2 часа для застывания.

На весь экран

# шаг 10/11

Снять с торта разъемное кольцо, бока торта смазать кремом, обсыпать крошкой ( бисквитной или из измельченного печенья. Украсить по своему вкусу. Я украсила перышками из белого и черного шоколада. Приятного аппетита!

На весь экран

# шаг 11/11

...

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Торт «Полет» по ГОСТу

Предлагаю вам рецепт блюда по ГОСТу, на этот раз это великолепный торт «Полет». Безе с орехами и нежным кремом «Шарлотт». Торт безумно вкусный, он чем-то похож на «Киевский», но рецептура отличается.

Elen@Lat

17 июля 2012

Рецепты

Черемуховый торт

Еще один мой торт из мультиварки, усилий потребуется немного и вкусный ароматный торт у вас на столе! Бисквит вышел отличный, влажный, пористый. Украшать торты не умею, потому посыпала просто шоко

Рецепты

burro.salvia

28 апреля 2013

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(59)

Последние новости

новости

Есть ли польза в модном «дубайском» шоколаде? Врач оценила этот десерт

«Дубайский» шоколад стал настоящим трендом в мире десертов. Популярные блогеры один за другим

Как основательно помыть микроволновку за 10 минут — способ «без лишних усилий»

865

новости

Кажется, что микроволновку придется мыть целый день, поэтому многие откладывают это дело. Эксперты

Потеряют форму, испортится вкус: вот какие крупы точно не стоит мыть перед приготовлением

2100

новости

Мыть крупу или не мыть? Этот вопрос давно вызывает множество споров. Одни хозяйки утверждают, что

Эти продукты в замороженном виде полезнее, чем в свежем — неожиданный список от диетолога

4656

новости

Не все свежее по умолчанию полезно. Диетолог Рианннон Ламберт установила, что замораживание меняет

3035

Комментарии — 39

Семейка Березовских

10 лет назад

Большое спасибо за рецепт! Корж получился изумительный, а вот крем не удался( не взбился, хоть и загуститель добавляла). Пришлось его реанимировать и добавить во взбитое сливочное масло. Обалденно вкусно!!!😍💐:

10 лет назад

Семейка Березовских,

Спасибо за отзыв и фототчет. Я очень рада, что торт Вам понравился! Крем скорее всего не получился из-за сливок. Я брала свежие жирные сливки на рынке и крем взбился очень хорошо.😀🍀🌺🍀

Семейка Березовских

10 лет назад

Людмила,

Я тоже на сливки грешу. У меня были магазинные... Еще раз огромное спасибо!!!🌷💐💐

★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★

12 лет назад

Людочка этот тортик неописуемо вкусен и красив!:)

12 лет назад

★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★,

Спасибо,Ниночка!:)

Снежинка Татьяна

12 лет назад

Людмила, как всегда у Вас очень красиво и вкусно! :) Голосую 51-я:)

12 лет назад

Снежинка Татьяна,

Спасибо, Татьяна!:)

Екатерина Мельникова

12 лет назад

Отличный тортик и украшение красивое! Голосую 43-я! :)

12 лет назад

Екатерина Мельникова,

Спасибо, Катенька!😀

12 лет назад

Как любитель кофе,голосую 42-я!