Рецепт
Главная»Рецепты»
Паштет из фасоли с грибами

Паштет из фасоли с грибами

Рецепт на:
1 персону
Описание
Впервые готовила и пробовала паштет из фасоли, и скажу вам, что это просто находка! Получается очень вкусно, и при этом легко и постно! Никто не мог угадать из чего он) С грибочками, так вообще волшебно! Советую вам обязательно как-нибудь попробовать! Вы удивитесь, насколько это вкусно...

Ингредиенты

Ингредиенты

5 горстей фасоли
200 г свежих грибов, шампиньонов или лесных (у меня оставалась немного шампиньонов и замороженные ножки подберезовиков и белых - самое то)
2-4 зубчика чеснока (по вкусу)
1 луковица
1 ст.л. сливочного масла для обжарки (в пост исключить)
2 ст.л. оливкового масла для обжарки
по 1/2 ч.л. тимьяна и орегано
соль и черный молотый перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Итак, первым делом нам надо предварительно отварить фасоль. Замачиваем её в холодной воде на два-три часа, а лучше вообще на ночь. Затем отвариваем её до тех пор, пока фасоль не разварится. Соль добавляем в самом конце варки. Лук и чеснок порубить и обжарить да прозрачности на смеси сливочного и оливкового масел. Важно не передержать, чтобы лук не подгорел, это может испортить вкус паштета.
шаг 2/6
Добавить мелко нарезанные шампиньоны...
шаг 3/6
... и нарезанные лесные грибы, обжарить минут 5-7 все вместе.
шаг 4/6
Добавить предварительно отваренную до мягкости фасоль. Перемешать, добавить 100 мл. воды. Посолить, поперчить, добавить тимьян и орегано. Накрыть крышкой, уменьшить огонь и оставить томиться на 20 минут.
шаг 5/6
Взбить до однородного состояния в блендере, так чтобы не было комочков. При необходимости можно добавить немного водички или бульона.
шаг 6/6
Этот паштет отлично сочетается с солеными огурчиками и хлебом, зерновым или бурже. Просто волшебно! Готовый паштет храниться в холодильнике 2-3 дня. Но поверьте, он не залежится) Приятного аппетита!
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
CatherineSW
12 лет назад

Я очень-очень верю, что это вкусно! :) Отличный рецепт!

LapSha (Мария)
12 лет назад
CatherineSW,

Спасибо! Для меня вот стало открытием, как это может быть вкусно)

♕Таня♕
12 лет назад

Быстро, Просто, Вкуснооооооо!!!!!!!!! pooh_lolpooh_lol

LapSha (Мария)
12 лет назад
♕Таня♕,

Спасибо, Танюш! Всё так)

Biondina
12 лет назад

Люблю паштеты :) Машуль,спасибо за рецепт,беру в кк

LapSha (Мария)
12 лет назад
Biondina,

Спасибо, угощайся на здоровье!

Лидия
12 лет назад

Мария, благодарю Вас за рецепт паштета. Вы молодец !

LapSha (Мария)
12 лет назад
Лидия,

Лидия, спасибо большое! Ручаюсь за его отменный вкус))

Veronika
12 лет назад

У тебя каждый рецепт шедевр! Вопрос завтраков с таким паштетом будет точно решен:)! Беру в КК

LapSha (Мария)
12 лет назад
Veronika,

Вероник, спасибо огромное за такие теплые слова. На самом деле далеко не каждый, просто с вами я делюсь удачными :[ Утром прекрасно и с хлебушком к супу тоже хорошо!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"