Рецепт

Шоколадно-цитрусовый торт (для постных дней)

Домоуправ12 марта 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

Рецепт откопала на одном из сайтов, посвященных греческой кухне: parakalo.ru. Торт получился очень вкусным, ароматным, хорошо поднялся. Мои гости были очень удивлены, что он постный.

Ингредиенты

апельсиновый (лимонный) сок — 1,5 стакана
цедра — 2 апельсинов и 1 лимона
сахар — 1,5 стакана
какао — 6 столовых ложек
масло растительное — 1 стакан
вода — 1 стакан
мука — столько, чтобы консистенция теста была вязкой, густой, медленно текущей, как жирная сметана
сода — 1,5 чайных ложки
разрыхлитель (порошок для выпечки, бакпульвер) — 1 чайная ложка

Пошаговый рецепт

шаг 1/4

Соединить растительное масло, апельсиновый (или лимонный) сок и соду. Хорошо перемешать- должна образоваться пена.

шаг 2/4

Разрыхлитель, какао и муку (около 2, 5 стаканов муки) смешать в миске. Воду, сахар и цедру добавить к масляной смеси. Тщательно перемешать. Постепенно добавлять сухую смесь — медленно, помешивая венчиком. Лучше сухую смесь не спешить добавлять сразу всю, чтобы отрегулировать количество муки.

шаг 3/4

Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов С около часа. У меня форма с дыркой посередине, верх коржа при выпечке немного лопнул, но я переворачивала его когда вынимала и на эстетическом виде эти трещинки не сказались никак!

шаг 4/4

Готовый корж вынуть из духовки, остудить под полотенцем (минут 15) и потом уже вынуть из формы. Украсить можно сахарной пудрой, глазурью шоколадной и тд.

Пользователь ограничил комментарии к рецепту

Арина

12 лет назад

первый голос!😀

Домоуправ

12 лет назад

Арина,

Благодарю!!! :)

Антоненко

12 лет назад

2 - ая!!! Очень красиво!!!

Домоуправ