Красные бархатные капкейки

1 1/2 стак.сахара
/я сократила до 1го/
160гр.слив.масло размягч.
3 больших яйца
1 ч.л ванилин
2 1/2 стак.муки
3 стол.л неслад.какао
1 ч.л пищев.сода
1 ч.л разрыхлитель
1/2 ч.л соль
1 1/4 стак.кефир
1 ч.л уксус
1 стол.л красный пищев.краситель
____________________________________________
Глазурь:
____________________________________________
113гр.не солен.слив.масло
1 упак.-226гр.слив.сыр "Филадельфия"комнат.тем-ры
2 1/2 стак. сах.пудра
1 ч.л ванилин