Рецепт
Главная»Рецепты»
Соте из говядины с оливками и апельсинами

Соте из говядины с оливками и апельсинами

Рецепт на:
1 персону
Описание
Девочки, милые, спасибо всем большое! Такие теплые поздравления! Приятно необыкновенно! К сожалению, не смогла вовремя ответить и, чтобы хоть немного реабилитироваться поздравляю вас вкуснющим мясом с апельсинами. Идею мне подарил журнал "Saveurs", рецепт я немного изменила . Надеюсь, что вам понравится! Желаю вам счастья огромного, любви волшебной, радости безмерной!!!!

Ингредиенты

Ингредиенты

Молодая говядина - 500-600 г
1 луковица
1 апельсин
1/2 бутылки белого сухого вина
Несколько веточек тимьяна
Горсть зеленых оливок
Несколько ложек оливкового масла
Несколько зубчиков чеснока
Соль
Розовый перец

Для гарнира:
1 апельсин
1 луковица (лук сладкий или шалот)
Перец черный молотый
Бальзамический уксус
Оливковое масло
Соль

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Для сотэ апельсин хорошенько промыть, ополоснуть горячей водой, снять цедру и выдавить сок. Мясо нарезать крупными кусочками. Замариновать мясо в соке на несколько часов, а лучше на ночь.
шаг 2/5
Лук очистить и мелко нарезать. Чеснок, не очищая, слегка раздавить. В глубокой сковородке или сотейнике разогреть масло и обжарить лук и чеснок. Затем вынуть мясо из апельсинового "маринада" и обжарить его слегка.
шаг 3/5
Добавить к мясу оливки, тимьян, цедру, розовый перец, посолить, залить соком и вином.
шаг 4/5
Тушить на медленном огне около 2-х часов.
шаг 5/5
Мясо получается необыкновенно нежным, вкусным и ароматным. Очень органично оно сочетается с салатом из апельсинов, бальзамического уксуса, оливкового масла и лука.
Комментарии — 71
Сюрреалистичная
12 лет назад

Такое блюдо сразу видно чья рука)) Живописно и безумно красиво, ну а как вкусно я только могу предположить))Тебя Фея тоже с весной"

Lyudmilae
12 лет назад
Сюрреалистичная,

Спасибо, Заремушка! Люблю я твои комменты, у меня сразу настроение улучшается))) 😘

Сюрреалистичная
12 лет назад
Lyudmilae,

А я обожаю когда ты творишь и такие чудо рецепты потом выставляешь))) Ты художница на все сто!

Lyudmilae
12 лет назад
Сюрреалистичная,

Спасибо, моя хорошая, так приятно))))))))))

Катя
12 лет назад

ухты какая вкуснотища!!!!!!!! супер!!!!!!!:))) Молодец! Очень аппетитно:))))

Lyudmilae
12 лет назад
Катя,

Спасибо, Катюша!

Innessa8
12 лет назад

ух какое мяско!представляю как вкусно!!!Людочка,у тебя всегда вкусно и необычно!👌😘

Lyudmilae
12 лет назад
Innessa8,

Благодарю, Иннессочка! Угощайся, дорогая 😘

Elena @vin_tage_cat
12 лет назад

Как интересно! Спасибо за рецептик! 😀

Lyudmilae
12 лет назад
Elena @vin_tage_cat,

Спасибо Вам)))

Сюрреалистичная
12 лет назад

Фея я к тебе с утра первая на твой натюрморт)

Lyudmilae
12 лет назад
Сюрреалистичная,

Спасибо, солнечная ты наша 😀

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"