Рецепт
Главная»Рецепты»
Наполеон постный с лимонным кремом

Наполеон постный с лимонным кремом

Рецепт на:
1 персону
Описание
Посвящается героям-постящимся!

Ингредиенты

Ингредиенты

мука 4,5 стак.
растительное масло (рафинированное) 1 стак.
газированная вода 1 стак.
соль 1/2 ч.л.
лимонная кислота 1/4 ч.л.
для крема:
миндаль 170 г
сахар 2 стакана
манная крупа 250 г
Вода 1,5 литра
лимон 2 небольших шт.
ванильный сахар 2 пакетика

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Муку просеять, добавить масло, воду,смешанную с лимонной кислотой, соль. Замесить тесто. Поставить в холодильник на полчаса.
шаг 2/9
Поделить тесто на 12 частей и раскатать тоненько. Тесто очень послушное. Я делала квадраты 30х30. Остальное тесто во время раскатки держать в холодильнике.
шаг 3/9
Коржи на противень перекладывать скалкой, выпекать минуты 3-4 до золотистого цвета.
шаг 4/9
Крем. Миндаль залить кипятком на полчаса. Снять шкурку.
шаг 5/9
Смолоть в блендере, добавить сахар.
шаг 6/9
Воду вскипятить, залить туда миндаль, довести до кипения, всыпать тоненькой струйкой манку, варить до загустения
шаг 7/9
Охладить слегка. Тем временем с лимона на терке стереть цедру, а его почистить, вынуть семечки, смолоть в блендере или мясорубке вместе с цедрой.
шаг 8/9
Смешать с заварным кремом и взбить. И прослоить коржи, прижимая их друг к другу.
шаг 9/9
Собрать торт, посыпать крошкой. Дать постоять ночь в холодильнике и вкушать!
Комментарии — 20
Anton Chetverikov
8 лет назад

два раза делал, получается неплохо. Основной вкус даёт лимон, хорошо маскирует постную сущность продукта. Манки по моему многовато, 250 гр это по таблице 1.5 стакана, у меня на указанное количество жидкости 1 стакан ушел, дальше крем бы встал колом. И готовый крем еще раз взбить блендером, манка меньше чувствуется.

СофьяSofiya
12 лет назад

Удивительно! Постный наполеон! 5+1!

Марта
12 лет назад
СофьяSofiya,

Да! а коржи такие хорошие, что можно и в не постном варианте использовать)

Антоненко
12 лет назад

Замечательно! ГОлосуЮ!

Lyulyashka
12 лет назад

Мой 11-ый голос за вкусный и полезный тортик!

Арина
12 лет назад

Постный Наполен. Фантастика! голосую.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"