Печенье подойдет любое, которое вам нравится. Такой торт 3–4 дня хранится в морозилке, доставать оттуда нужно за 20–25 минут до подачи, а вот из формы вынимать лучше сразу после того, как достали из

Юлия Высоцкая

15 октября 2006

Рецепт от юлии высоцкой

Торт «Идеал»

Моя любовь к кулинарии началась с этого торта, поколениями опробованного чуда по рецепту бабушки доброй женщины Мэгги, которая живет в Тбилиси и готовит божественно! Единственное, я немного уменьшила

Юлия Высоцкая

03 июня 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Торт на фундуке с шоколадно-сливочным кремом

Как ни странно, моя любовь к Киевскому торту началась в Минске, где я училась. Получив стипендию, мы обязательно шли в лучшую кондитерскую и покупали такой торт — он казался нам божественным,

Юлия Высоцкая

10 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный новогодний торт из Пьемонта

Маскарпоне можно заменить любым другим сливочным сыром или даже некислой сметаной. Вместо коричневого сахара возьмите 100 г обычного сахара и 50 г меда.

Юлия Высоцкая

26 декабря 2010

Мишка _на_севере

Kate&Kate

08 марта 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Рецепт моей бабушки. Готовила торт себе на День Рождение. Он получается достаточно пропитанным (влажным) и очень вкусным! P.S.:Торт нужно готовить заранее, чтобы он успел пропитаться.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

200г сливочного масла

1ст. сахара

1ст. сметаны(200г)

5 желтков

0,5ч.л. соды гасить уксусом

муки нужно столько, чтобы тесто было консистенции густой сметаны

__________

Пропитка:

5 белков

1/2-3/4ст. сахара

_________

Крем:

4ст.л. молока

2ст.л. какао

3/4ст. сахара

70г сливочного масла

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/3

Готовим тесто. Растопить сливочное масло и смешать с сахаром. Добавить 1ст. сметаны,5 желтков и соду, гашеную уксусом. Все перемешать. Муки добавить столько, чтобы тесто было консистенции густой сметаны. Разделить тесто на три части и испечь 3 коржа. P.S.: у меня достаточно большая форма, поэтому у меня получилось только 2 коржа, но от этого торт не стал хуже)))

На весь экран

# шаг 2/3

Готовим пропитку. Взбить охлажденные белки с сахаром до образования гладкой, достаточно густой глазури. Смазать коржи пропиткой. После того как коржи пропитаются, собрать торт.

На весь экран

# шаг 3/3

Готовим крем. 4ст.л. молока вскипятить. Убавить огонь, добавить 2 ст.л. какао и 3/4ст. сахара. Все перемешать, чтобы не было комочков. Добавить 70г сливочного масла. Варить смесь до тех пор, пока смесь не начнет густеть, постоянно помешивая (7-10 минут). Покрыть кремом торт, смазать края. Можно натереть шоколада для украшения торта. Дать торту настояться и пропитаться.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Шоколадный торт на кефире

Обнаружила, что кефир, который я хотела выпить на завтрак, немного подбродил, поэтому я решила использовать его для приготовления торта. Получился вкусный шоколадный торт со сметанным кремом и

Ольчик

19 апреля 2013

Рецепты

«Дамский каприз»

Коржей из теста должно было быть 4, но у меня их 8. Если вы решите сделать 4 коржа, не раскатывайте тесто слишком тонко. Торт очень вкусный!

Жавжан

22 января 2012

Рецепты

Черемуховый блинный торт с вишневым соусом

Опять любимая черемуха, но уже в блинном тесте. Получился очень вкусный блинный торт. Миндальный вкус черемухи и сливочного крема - великолепный тандем. А кислинка вишневого соуса, только подчеркивает

ЗаринА

11 марта 2015

Рецепты

Шварцвальдский вишневый торт или «Черный лес»

Немного истории. Шварцвальдский вишневый торт (торт «Шварцвальд», торт «Черный лес», торт «Блэк Форест» или Schwarzwälder Kirschtorte) — торт со взбитыми сливками и вишней. Появился в Германии в