Рецепт
Главная»Рецепты»
Профитроли или ветряные мешочки(Windbeutel)

Профитроли или ветряные мешочки(Windbeutel)

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
16 персон
Описание
Ветряные мешочки, еще одно название этих вкуснейших пирожных из заварного, несладкого теста. Профитролями называют совсем маленькие мешочки. Наполнителем может быть ванильный, сладкий крем, взбитые сливки с ягодами. А так же популярны не сладкие наполнители. Мой вариант профитролей со взбитыми сливками, в которые я добавила порошок "Парадиз-крема"с ванильным вкусом - он сгущает сливки и по истечении времени, сливки "не плывут", а так же ванильный вкус и аромат придает изюминку крему. Поздравляю ВСЕХ женщин, девушек и девочек с женским праздником 8 МАРТА! Желаю Вам РАДОСТИ, ЛЮБВИ и ТЕПЛА! Будьте счастливы и любимы!

Ингредиенты

Ингредиенты

Заварное тесто:
250 мл воды
75 гр сливочного масла
соль
125 гр муки
4 яйца
1 ч.л. рахрыхлитель
Наполнитель:
250 мл сливок(30% жирности)
1 пакетик порошка " Парадиз-крем"
или ванильный сахар, сахар по-вкусу
ягоды для украшения

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Растопить сливочное масло в 250 мл воды с щепоткой соли, дать закипеть.
шаг 2/8
Всыпать муку и разрыхлитель, быстро и тщательно начать вымешивать тесто деревяной ложкой. Масса становится гладкой и отстает от стеночек кастрюльки.
шаг 3/8
Вмешать 1 яйцо и убрать с плиты.В то время как тесто остывает, вмешаем остальные яйца по-одному.
шаг 4/8
Духовку разогреем до 220 градусов. на противень застеленный бумагой для выпечки, выкладываем чайной ложечкой мини-горки. Если Вам эти горки покажутся маленькими, возьмите десертную ложку. Выпекаем профитроли 20-25 минут.
шаг 5/8
Взбиваем сливки, в конце добавляем порошок "Парадиз-крем" или ванильный сахар, а так же сахар по-вкусу.
шаг 6/8
Остужаем профитроли. Разрезаем на половинки...
шаг 7/8
...начиняем кремом...
шаг 8/8
Украшаем ягодками или по-вкусу! Приятного праздника Вам!
Комментарии — 66
Сима♥
12 лет назад

Вкуснотища,Машуль!:))Тебя тоже с праздником!!:)

Мария KMW
12 лет назад
Сима♥,

Спасибо, Симуль!😘

Катя
12 лет назад

Вас тоже с праздником! рецепт отменный!:)👌

Мария KMW
12 лет назад
Катя,

Большое спасибо, Катя.😘

Julia
12 лет назад

Спасибо за поздравления и рецепт, Мария! 😘

Мария KMW
12 лет назад
Julia,

на здоровье, Юличка! 😘

Rory
12 лет назад

Как вкууусно!!!pooh_lol

Мария KMW
12 лет назад
Rory,

Ага! pooh_lol И очень быстро тесто готовится, начиняется и улетучивается! 😀

Надежда
12 лет назад

Ну очень вкусно!!!:)

Мария KMW
12 лет назад
Надежда,

Спасибо!😀

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"