Рецепт

Фруктовый плов (постный)

Алла05 марта 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

Для приготовления этого плова я использую посуду с толстым дном. Плов получается рассыпчатым, рис - янтарного цвета, одновременно сладкий и пряный. Ещё один вариант постного блюда.

Ингредиенты

Рис - 1 стакан
Морковь - 1 шт.
Курага, чернослив, изюм, яблоки сушёные
Сок яблочный или виноградный
Барбарис, имбирь, перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Морковь порезать соломкой, обжарить немного (вообще, с морковью можно обжаривать и лук, но я делаю без него, т.к.на варёный лук в семье - табу)

шаг 2/5

Рис и сухофрукты промыть

шаг 3/5

На морковь выложить рис с сухофруктами, залить яблочным соком так, чтобы уровень сока на 3-5 мм был выше риса.

шаг 4/5

Закрыть крышкой и готовить на самом медленном огне 30 минут. После этого добавить в плов специи - барбарис, имбирь и размолотый чёрный перец горошком.

шаг 5/5

Закрыть крышкой... Через 10 минут плов готов.

Комментарии — 21

ЕЛЕНА

12 лет назад

Алла,спасибо за чудесный постный рецепт!

Алла

12 лет назад

ЕЛЕНА,

Леночка, Вам спасибо за то, что оценили.

ЕЛЕНА

12 лет назад