Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Паровые голубцы

Паровые голубцы
Паровые голубцы
Паровые голубцы
Паровые голубцы
Паровые голубцы
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Участник фотоконкурса Tefal. Попробуйте приготовить голубцы в пароварке.Они получаются плотными,сочными и очень вкусными!Проще всего,на мой взгляд, готовить голубцы из савойской капусты:капустные листы снимаются легко,готовятся быстро и имеют привлекательный вид.С предлагаемыми начинками и,если использовать небольшие внутренние листья,голубцы можно подавать и как холодную закуску.
Ингредиенты
по 10 листов савойской капусты
Начинка №1:
300 г фарша
10 полосок бекона
1 небольшая луковица
2 зубца чеснока
100 г грибов
растительное масло
соль,перец
Соус:
100 г грибов
300 г сметаны
1 д.л.муки
1-2 ст.л.сливочного масла
щ.молотого мускатного ореха
соль,перец
Начинка №2:
300 г мягкого 9% творога
маленькая(60-70 г)морковь
100 г сладкого перца
50-60 г(2-3 шарика)шпината
1-2 зубца чеснока
6-8 листиков базилика
соль
Соус:
200 гр густого йогурта
морковь,сладкий перец
1-2 зубца чеснока
2 ч.л.паприки
соль,перец

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Подрезать капусту ножом у кочерыжки.Аккуратно снять листы.
Подрезать капусту ножом у кочерыжки.Аккуратно снять листы.


На весь экран

# шаг 2/8

Отварить капустные листы в подсоленной воде около 10-15 минут.
Отварить капустные листы в подсоленной воде около 10-15 минут.


На весь экран

# шаг 3/8

Для первой начинки измельчить лук и грибы.Обжарить на растительном масле и смешать с фаршем(у меня куриный).Посолить и поперчить.
Для первой начинки измельчить лук и грибы.Обжарить на растительном масле и смешать с фаршем(у меня куриный).Посолить и поперчить.


На весь экран

# шаг 4/8

На капустный лист выложить полоску бекона,разрезанную поперёк на две части,а на бекон-фарш.Свернуть голубец.
На капустный лист выложить полоску бекона,разрезанную поперёк на две части,а на бекон-фарш.Свернуть голубец.


На весь экран

# шаг 5/8

Сложить голубцы в чашу пароварки.Готовить около 30 минут.
Сложить голубцы в чашу пароварки.Готовить около 30 минут.


На весь экран

# шаг 6/8

Пока варятся-парятся голубцы,приготовим соус.Грибы обжарить на сливочном масле,конечно в сковороде Tefal,добавить десертную ложку муки.Хорошо размешать.Ввести сметану,соль,перец и мускатный орех.Если сметана достаточно густая,то муку можно отменить.
Пока варятся-парятся голубцы,приготовим соус.Грибы обжарить на сливочном масле,конечно в сковороде Tefal,добавить десертную ложку муки.Хорошо размешать.Ввести сметану,соль,перец и мускатный орех.Если сметана достаточно густая,то муку можно отменить.


На весь экран

# шаг 7/8

Для второй начинки морковь и сладкий перец сварить в пароварке(20 минут)или обжарить на растительном масле.Треть овощей отложить для соуса,а остальное нарезать кубиками.Смешать протёртый творог со шпинатом,овощами,чесноком,базиликом,и солью.Если творог слишком влажный,то можно добавить в начинку 1 ч.л.крахмала.
Для второй начинки морковь и сладкий перец сварить в пароварке(20 минут)или обжарить на растительном масле.Треть овощей отложить для соуса,а остальное нарезать кубиками.Смешать протёртый творог со шпинатом,овощами,чесноком,базиликом,и солью.Если творог слишком влажный,то можно добавить в начинку 1 ч.л.крахмала.


На весь экран

# шаг 8/8

Выложить начинку на капустные листы,свернуть голубцы и уложить их в чашу пароварки и готовить около 30 минут.Для соуса смешать все ингредиенты в блендере.Голубцы хороши как горячими,так и холодными.Приятного аппетита!
Выложить начинку на капустные листы,свернуть голубцы и уложить их в чашу пароварки и готовить около 30 минут.Для соуса смешать все ингредиенты в блендере.Голубцы хороши как горячими,так и холодными.Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Т
Т
12 лет назад

Ого!С творожной начинкой меня заинтересовали😀34-й!

Тата
Тата
12 лет назад
Т,

Творожные(как мне кажется,диетические)голубцы готовила для себя,но очень быстро мои мужчины ко мне примкнули)))Спасибо!))

Мурзик
Мурзик
12 лет назад

Таточка, у тебя шикарные рецепты для пароварки)) голосую))

Тата
Тата
12 лет назад
Мурзик,

Оленька,спасибо!👍

Римма
Римма
12 лет назад

Ох какие голубцы вкусные! Удачи в конкурсе! Голосую😀

Тата
Тата
12 лет назад
Римма,

Риммочка,и тебе удачи!Спасибо!👍

Lyudmilae
Lyudmilae
12 лет назад

Какие голубчики замечательные! Удачи в конкурсе!

Тата
Тата
12 лет назад
Lyudmilae,

Людочка,спасибо!👍

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
12 лет назад

Таточка Душа ты наша, ты нас все балуешь))) Тебе удачи в конкурсе, ты достойна наивысших похвал)

Тата
Тата
12 лет назад
Сюрреалистичная,

Спасибо,моя хорошая!👍 И тебе удачи!))

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.