Рецепт
Главная»Рецепты»
Суп "Эстофадо"

Суп "Эстофадо"

Рецепт на:
1 персону
Описание
И снова Мексика!!! Эстофадо - это очень густой суп, который в Мексике подают и как второе блюдо. Просто , вкусно и необычайно ароматно. Я бы сказала, что это настоящая "Мужская еда"...приготовьте этот суп вашему любимому мужчине и он обязательно будет доволен.)))...

Ингредиенты

Ингредиенты

1 кг. свинины или говядины (я брала свинной окорок)
1 БОЛЬШАЯ луковица
3 крупные моркови
3-4 большие картофелины
3-4 зубчика чеснока
3-4 ст. л. томатной пасты (я как всегда использовала Помидорку)
2-4 ст. л. растительного масла
3 ст. л. винного уксуса
2 стакана воды
молотый черный перец
сушеное орегано
соль
зелень для подачи

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Мясо помыть, обсушить и нарезать крупными кубиками , примерно по 3 см. Мясо лучше брать не холодное, а комнотной температуры, так оно будет быстрее готовится и будет более вкусным. Кладем мясо в глубокую кастрюлю.
шаг 2/6
Лук режем мелким кубиком, чеснок можно пропустить через пресс, но лучше мелко нарубить. Добавляем к мясу.
шаг 3/6
Добавляем воду, томатную пасту, растительное масло и винный уксус. Доводим суп до кипения.
шаг 4/6
Кипящий суп, солим перчим и добавляем орегано. Далее убавляем огонь да самого слабого закрываем суп крышкой и тушим 1,5 часа.
шаг 5/6
Через 1,5 часа добавляем крупно нарезанный картофель и морковь. Прибавляем огонь до среднего и готовим еще минут 20-25 до готовности картофеля и морковки.
шаг 6/6
Посыпать свежей петрушкой и ..Прошу к столу.)
Комментарии — 27
Ольга♥Ч
12 лет назад

Супер! Как только пост кончится - приготовлю! Обожаю мексиканскую кухню! :))

Sashen'ka
12 лет назад
Ольга♥Ч,

я сама люблю Мексиканскую стряпню..))) вот уже который день развлекаюсь.)))

Антоненко
12 лет назад

Сила!Голосую!

Sashen'ka
12 лет назад
Антоненко,

Согласна.)

Lyulyashka
12 лет назад

А чего сразу, как мясо - так мужчинам?! Я тоже хочу!!! Вкусняшка!

Sashen'ka
12 лет назад
Lyulyashka,

Юлька, 100 лет тебя не видила, и тебе тарелочку нальем.))

Lyulyashka
12 лет назад
Sashen'ka,

Наливай-наливай! Да побольше - я мясико ой как люблю!

Ольга♥Ч
12 лет назад

13й:) Отличный суп, второй день любуюсь!

Sashen'ka
12 лет назад
Ольга♥Ч,

И не говори.))) сама любовалась.))):[

Апрель
12 лет назад

голосую!

Sashen'ka
12 лет назад
Апрель,

Спасибо.)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"