Рецепт
Главная»Рецепты»
Куриная грудка (или печень) с мандаринами по-японски

Куриная грудка (или печень) с мандаринами по-японски

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Рецепт из серии простых, на каждый день)) хороший вариант для легкого обеда или ужина) блюдо для тех, кто любит мясо с фруктами, в частности, с цитрусовыми) в оригинальном рецепте (книга "Готовим без жира") по этому рецепту готовили печенку, я же ее заменила на куриную грудку; так что рецепт подходит и для того, и для другого) в оригинале мясо сразу обжаривали и в конце сбрызнули соевым соусом, я его решила предварительно замариновать в смеси соевого соуса и мандаринового сока) получилось вкусненько)) Попробуйте и Вы))

Ингредиенты

Ингредиенты

Куриная грудка или печенка грамм 350-400
2 ст.л. соевого соуса
сок 1 мандарина
3-4 мандарина
1 стакан риса или булгура (у меня булгур)
1 стакан мороженного зеленого горошка
1 ст.л. сливочного масла (опционно, я добавила в булгур)
красный перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Наши продукты:
шаг 2/8
Курочку маринуем в смеси соевого соуса и мандаринового сока, добавив щепотку красного перца. Чем дольше, тем лучше (у меня около 1 часа).
шаг 3/8
Горошек припускаем на сковороде минут 7-10, можно добавить в него немного водички. Булгур или рис отвариваем до готовности (я добавляю в конце кусочек сливочного масла для нежности).
шаг 4/8
Добавляем булгур/рис к горошку, прогреваем. Наш гарнир готов.
шаг 5/8
Курочку режем тонкими полосками (можно ее немного отбить, чтобы быстрей обжаривалась). Мандарины чистим и режем кружочками.
шаг 6/8
И обжариваем на сковороде-гриль (или на обычной) по 3-5 минут с каждой стороны. Затем там же обжариваем мандарины по 2-3 минуты с каждой стороны.
шаг 7/8
Я курочку еще немного запекла в духовке, чтобы получше проготовить (так как у меня кусочки были толстоваты и не все до конца проготовились).
шаг 8/8
Выкладываем на тарелки кусочки курочки, гарнир, украшаем дольками мандарина и подаем. Приятного аппетита))
Комментарии — 24
alexmay
12 лет назад

Отличный обед, не чего вредного и все вкусно

Мурзик
12 лет назад
alexmay,

Саша, большое спасибо))

CatherineSW
12 лет назад

Шикарно! Записала!

Мурзик
12 лет назад
CatherineSW,

Катюша, большое спасибо))

Шαй
12 лет назад

Голосую:)

Мурзик
12 лет назад
Шαй,

Мариночка, благодарю))

♥ОЛЯ :)♥
12 лет назад

Люблю мяско с цитрусовыми, пришла угоститься и проголосовать :))

Мурзик
12 лет назад
♥ОЛЯ :)♥,

Олечка, угощайся)) и большое спасибо))

Антоненко
12 лет назад

Восторг! Голосую!

Мурзик
12 лет назад
Антоненко,

Танечка, благодарю))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"