Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Кекс с грушами и шафраном
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
44
22280
0
Реклама

Тыквенный кекс с абрикосом

Тыквенный кекс с абрикосом
Тыквенный кекс с абрикосом
Тыквенный кекс с абрикосом
Тыквенный кекс с абрикосом
Тыквенный кекс с абрикосом
Тыквенный кекс с абрикосом
Тыквенный кекс с абрикосом
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Много рецептов кекса на мякоти тыквы. Предлагаю и свой.
Ингредиенты
Тыква отварная (печеная) - 700 г
3 яйца
150 масла сливочного
4 ст л кукурузного (картофельного крахмала)
Сахар - 0,5-1 стакан (зависит от сладости тыквы)
Мука - по мере густоты
Мускатный орех - 0,5
Корица - 1 ч л
Цедра апельсина - 1 ч л
Сушеный абрикос (или курага) - 1 стакан
2 ст л розрыхлителя
_____________________
100 мл сливок
100 г сахарной пудры

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Тыкву (почищенную и порезанную на кусочки отварить. Откинуть на дуршлаг и оставить на 30 минут. Или порезать на куски не снимая кожуру запечь в духовке. Потом очистить.)
Тыкву (почищенную и порезанную на кусочки отварить. Откинуть на дуршлаг и оставить на 30 минут. Или порезать на куски не снимая кожуру запечь в духовке. Потом очистить.)


На весь экран

# шаг 2/9

Взбить яйца с сахаром, добавить подавленную или протертую мякоть тыквы (уже отваренную или запеченную). Добавить размягченное сливочное масло. Потереть половинку мускатного ореха, корицу. Взбить.
Взбить яйца с сахаром, добавить подавленную или протертую мякоть тыквы (уже отваренную или запеченную). Добавить размягченное сливочное масло. Потереть половинку мускатного ореха, корицу. Взбить.


На весь экран

# шаг 3/9

Добавить муку (+ розрыхлитель), так, чтобы тесто было как для кекса. Все зависит от того, насколько у вас водянистая тыква. Если вы ее запекали, муки потребуется меньше. Взбить.
Добавить муку (+ розрыхлитель), так, чтобы тесто было как для кекса. Все зависит от того, насколько у вас водянистая тыква. Если вы ее запекали, муки потребуется меньше. Взбить.


На весь экран

# шаг 4/9

Добавить абрикос и цедру. Перемешать ложкой.
Добавить абрикос и цедру. Перемешать ложкой.


На весь экран

# шаг 5/9

Форму смазать мягким маслом и присыпать мукой (у меня кукурузная).
Форму смазать мягким маслом и присыпать мукой (у меня кукурузная).


На весь экран

# шаг 6/9

Вылить тесто и выпекать при 170 около 1.5 часа.
Вылить тесто и выпекать при 170 около 1.5 часа.


На весь экран

# шаг 7/9

...Может потребуется и больше. До 2 часов.
...Может потребуется и больше. До 2 часов.


На весь экран

# шаг 8/9

Приготовить заливку. Я делала из сливок и сахарной пудры. На 1 ст л сливок - 1 ст л пудры. Проварить около 10 минут. Остудить до комнатной температуры - полить кекс (остывший целый).
Приготовить заливку. Я делала из сливок и сахарной пудры. На 1 ст л сливок - 1 ст л пудры. Проварить около 10 минут. Остудить до комнатной температуры - полить кекс (остывший целый).


На весь экран

# шаг 9/9

Оставить немного соуса для поливания уже кусочка (порции) на тарелке. Смачного!
Оставить немного соуса для поливания уже кусочка (порции) на тарелке. Смачного!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(49)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 48
Отправить
Лили
Лили
11 лет назад

я сегодня приготовила!!!ммм...объеденение!!! конечно важно чтобы тыква вкусная была. но текстура кекса потрясающая! мы все слопали за один вечер! 💖

Veronika
Veronika
12 лет назад

Сегодня готовила! Вкусненький!

Veronika
Veronika
12 лет назад

А на фото 7 кексик и сам на тыкву похож!! Беру в КК

larisa
larisa
12 лет назад

вот поставила в духовку....ждем....!!!

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
12 лет назад

Выглядит очень аппетитно, голосую!:)

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.