Рецепт
Главная»Рецепты»
Пряники с курагой (без яиц)

Пряники с курагой (без яиц)

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Ароматные мягкие пряники, покрытые сахарной глазурью.

Ингредиенты

Ингредиенты

200 мл кефира
½ стакана сахара (стакан 200 мл)
2 ст.ложки меда
2 ст.ложки раст.масла
½ чайной ложки соды (не гасить)
¼ чайной ложки соли
200 г муки в/с
40 г ржаной муки (или заменить на муку в/с)
корица
Для сиропа:
15 столовых ложек воды
5 столовых ложек сахара

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Вымочить курагу в зеленом чае.
шаг 2/9
В кефир ввести соду и тщательно перемешать венчиком.
шаг 3/9
Добавить сахар, мед, растительное масло, соль, перемешать все вместе, стараясь, чтобы мед смешался с кефиром.
шаг 4/9
Курагу подсушить, нарезать мелко и добавить в тесто.
шаг 5/9
Просеять муку, добавить корицу и соль. Понемногу добавлять муку в кефирную смесь, вымешивая тесто до того состояния, когда его можно будет выложить на стол и продолжить вымешивать, пока тесто не станет эластичным. Тесто должно быть достачно крутым.
шаг 6/9
Раскатать тесто толщиной 1,5 см. Вырезать стаканом пряники. Противень выстелить пергаментом. (У меня пергамент закончился, поэтому слегка присыпала мукой).Выложить пряники не очень плотно друг к другу. Выпекать с конвекцией 15-18 минут при температуре 180 градусов.
шаг 7/9
Тем времени приготовить сахарный сироп. Я делаю так: в кастрюлю для микроволновки отмеряю воду и сахар и ставлю на максимальную мощность на 3 минуты. Затем переставляю на огонь. Делаю его небольшим и ,помешивая, готовлю 10-15 минут.
шаг 8/9
Горячие пряники смазать с 2-х сторон с помощью кисточки горячим сиропом. Выложить на решетку и подсушить.
шаг 9/9
Можно подсушить пряники в течении 1 минуты в горячей духовке.
Комментарии — 24
Шαй
12 лет назад

Голосую:))))

Зрайка
12 лет назад

Кефир разве можно в пост?

Лоранталаса
12 лет назад
Зрайка,

Зрайка, Вы озадачили меня... Считала этот рецепт постным, так как в нем нет яиц. Сейчас изменю название. Спасибо за внимание к моему рецепту.

ИринаКулева
12 лет назад

Да, это не постное)))

Лоранталаса
12 лет назад
ИринаКулева,

Я уже сняла упоминание об этом в рецепте. Спасибо, Ирина, и Вам за внимание к моему рецепту).

☼Таня☺
12 лет назад

Какие вкусные, спасибо большое за рецепт Лариса :)

Лоранталаса
12 лет назад
☼Таня☺,

Спасибо, Таня!:))

Надежда
12 лет назад

4-ый голос:)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"