Борщ, заправленный старым салом и чесноком

Суп из белой фасоли со сморчками

21 декабря 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Суп из белой фасоли со сморчками, наверное, кому-то покажется экзотикой. На самом деле сморчки — это деликатес, грибы со специфическим запахом, у них структура очень интересная: они похожи на

Фасолевый суп с перцем и кукурузой

22 февраля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

21 ноября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Итальянский суп

Овощи для бульона чистить не нужно, достаточно просто хорошо их вымыть, а если хотите сделать суп побогаче, готовьте его на мясном бульоне. Я не добавляю в этот суп сладкий перец, мне кажется, он

Щи с цветной капустой и тыквой

30 декабря 2009

Борщ, заправленный старым салом и чесноком

Натали М

01 марта 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Не пугайтесь! Тот, кто когда нибудь, пробовал борщ заправленный старым салом и чесноком, меня поймут. Это такой аромат и вкус, просто не передать!!! А научила меня готовить его моя свекровь.У нас в посёлке, почти все так готовят. Сало, предварительно солёное,кладут в тёплое место. Держат 1-2,пока не пожелтеет. Растирают сало в ступе с чесноком и добавляют в борщ,в самом конце.Болгарский, сладкий перец, у нас найти проблематично зимой. Поэтому я делаю такую приправу и добавляю вместо соли. Красный перец мелю на мясорубке и смешиваю с солью 1:1. Но судить вам!!!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Говядина на кости 500-800г

картофель 5шт.

морковь 1шт.

свёкла 2шт.

лук 2 больших или 5 маленьких

капуста 0,5 головки

фасоль 1ст.

томатная паста

старое сало

укроп

чеснок 2 зубка

соль

лавровый лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Поставить варится говядину.Когда закипит,снять пену и варить на медленном огне. Если у вас сырая фасоль,её кладут вместе с мясом варится.

На весь экран

# шаг 2/9

Овощи почистить.

На весь экран

# шаг 3/9

Обжарить до золотистого цвета лук.

На весь экран

# шаг 4/9

Затем морковь.

На весь экран

# шаг 5/9

Также поступить со свёклой.

На весь экран

# шаг 6/9

Затем соединить овощи и добавить томатную пасту. Разбавить водой или бульоном и тушить до мягкости.

На весь экран

# шаг 7/9

Когда мясо сварится, добавить порезанный картофель и капусту.Я добавляю уже варёную фасоль.

На весь экран

# шаг 8/9

Когда проварится до мягкости, добавить зажарку, лавровый лист и посолить(у меня такая приправа)

На весь экран

# шаг 9/9

В самом конце ,добавляем укроп и старое сало с чесноком. Закрываем крышку и выключаем плиту.Настаиваем 1 час.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Лето начало отсчет к завершению, у нас дожди каждый день. Жара была только неделю в июне. Предлагаю от холодников вернуться к горячим супам. Сочетание свежей капусты с кислинкой квашеной — богато и

Рецепты

Рецепт создан ИИ.

Рецепт от юлии высоцкой

Зеленый суп из цукини с молодым чесноком и фетой

Цукини, на мой взгляд, удивительный овощ, очень нежный и очень сочный, но мы привыкли его запекать или делать из него салаты, а я предлагаю приготовить из цукини суп. В него можно добавить стебель или

«Питаюсь я один раз в день»: врач оценила экстремальную диету фигуристки Загитовой

22 июня 2019

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(8)

Что готовим

Из чего

Часто спрашивают

борщ со свеклой, украинская кухня, фасоль с мясом

Последние новости

новости

Длительные периоды голодания, которых придерживается известная фигуристка Алина Загитова, могут

Популярная корейская закуска оказалась эффективным средством против ожирения

новости

Популярное южнокорейское блюдо оказалось эффективным против ожирения. У людей, которые употребляли

Врач Гинзбург опроверг миф о «мясном клее», который нашли в сосисках

новости

Недавно ведомства, отвечающие за контроль качества продукции, сообщили о присутствии в сосисках

Не каша, а изысканное блюдо: как вкусно приготовить гречку

новости

Гречка является, пожалуй, самой универсальной крупой. Из нее можно приготовить быструю сытную кашу