Реклама
Юлия Высоцкая
Предлагаю вам рецепт вертут из постного вытяжного дрожжевого теста. В его составе нет яиц и жиров, кроме растительного масла. Из этого теста можно печь вертуты, плацинды, пирожки. Тесто очень послушное, изделия из него получаются мягкими и вкусными. К нему подойдет любая начинка!
| Белки | 18 г |
| Жиры | 23 г |
| Углеводы | 127 г |
| 4 ½ стакана |
| 1 ½ стакана |
| ½ стакана |
| ½ стакана |
| 50 г |
| 1 ч. л. |
| 2 ст. л. |
| 500 г |
| ½ шт. |
| по вкусу |
| по вкусу |
Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.
Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным
С возрастом метаболизм замедляется, это естественный процесс. Диетолог Лена Бакович рассказала,
Рисовая каша — хороший источник сложных углеводов. Однако она имеет достаточно высокую
Надежда,вертуты стали моей любимой выпечкой в пост.Впервые испекла их весной,теперь часто их готовлю.Большое спасибо за рецепт!Они ОЧЕНЬ вкусные,воздушные,невесомые.Рекомендую всем!😘flowerflowerflowerflowerflower
Большое спасибо,Лали,за фото и за теплые слова!Я очень рада,что вертуты понравились.Они очень красивые у Вас получились!Пеките на здоровье!heartheartheartflower😀
Надюша, тороплюсь поделиться с Вами впечатлениями о вертуттах - это фантастика!!! Тесто получилось пуховое, просто невесомое, я еще такого не кушала, хотя моя мама любит возиться с тестом и делает его разными способами. Но такого не было ни когда и она сама в полном восторге!!! СПАСИБО огромное, что поделились рецептом, теперь оно будет у нас с обиходе. Оговорюсь, что делала его с быстродействующими дрожжами, т.к. живых купить не удалось и муки у меня ушло меньше, а так строго придерживалсь рецепта. Сделала один, как у Вас с картофелем, а второй с тыковой и яблоком. Праздник живота нам обеспечен!!!
Наташенька,большое тебе спасибо,что поверила моему рецепту:).Я очень рада,что выпечка получилась и понравилась!Это самая главная для меня награда.Дрожжи можно брать любые.Просто я сама привыкла к живым.С сухими я не "чувствую" тесто руками.А муки может уйти больше или меньше в зависимости от ее качества.Мягкость тесту еще и манка придает.Я давно прочитала,что в монастырях к постному тесту добавляют манку и сама попробовала и мне понравилось.В старые времена для выпечки использовали белую муку-крупчатку.Моя бабушка так и говорила,что надо купить крупчатку.Посмотрела фото,мне очень понравились!А тесто руками тянула или скалкой?
Один скалкой, а другой руками, как говорится, чтобы почувствовать разницу. Восторг полный, понравились оба!!! Мне тоже больше нравятся живые, но что-то они у нас пропали из продажи, наверное к Пасхе начнут продавать.
Здравствуйте, у меня вопрос: а если от п.12 тесто не пальцами растягивать, а скалкой, получится ли тогда? И можно ли это тесто варить на пару и жарить?
Здравствуйте:).Я же написала,что можно и скалкой.Просто,когда руками тесто растягивается,оно получается нежнее.Дрожжевое тесто вообще не рекомендуется мять скалкой(нарушается его воздушная структура).Вы попробуйте на маленькой лепешке потренироваться,у Вас получится:).Жарить это тесто тоже можно.На пару готовить не пробовала,но думаю,что тоже можно.
Спасибо! как попробую сделать - напишу результат!
Буду ждать ответа.:).Сегодня уже получила отзыв и фото готового блюда от Наталии.
Надежда, у Вас чудесная выпечка)) голосую))
Спасибо большое!:)
К моему постному столу пригодится . Голосую
Спасибо СофиКо,пеките на здоровье:)