Рецепт
Главная»Рецепты»
Карамелизированные пастернак и лук с имбирем, медом и куркумой

Карамелизированные пастернак и лук с имбирем, медом и куркумой

Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
Описание
Обнаружила у нас в продаже пастернак и решила с ним поближе познакомиться, так как овощ он очень полезный и интересный)) он содержит большое количество витаминов, эфирных масел, клетчатки; очень хорош в супах и овощных блюдах в качестве гарнира к птице, мясу, рыбе) в этот раз решила остановиться на этом рецепте (источник - Интернет), так как у меня были под рукой все необходимые продукты) на вкус блюдо получается очень интересное, сначала кажется необычным, так что нужно немного времени, чтобы его распробовать)) у меня оно вызвало ассоциации с индийской кухней)) нам с мужем очень понравилось)) я его подавала в качестве закуски, на пробу, а вообще оно послужит хорошим гарниром к птице, мясу или рыбе)) Попробуйте))

Ингредиенты

Ингредиенты

Пастернак грамм 500
лук грамм 200г
свежий имбирь 20г
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. меда
1/2 ч.л. куркумы

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Наши продукты:
шаг 2/4
Пастернак и лук режем кубиками.
шаг 3/4
Выкладываем пастернак в миску. Имбирь трем на терке и отжимаем сок из него на пастернак. Перемешиваем.
шаг 4/4
Добавляем лук, соевый соус, мед и куркуму. Все перемешиваем. Выкладываем в форму для запекания и отправляем в духовку 180 гр (в оригинале 150гр) минут на 45. Накрывать не надо. В процессе приготовления пару раз перемешиваем. Затем увеличиваем температуру до 200 гр и готовим еще 15 мин. до корочки. Раскладываем по тарелкам и подаем. Приятного аппетита))
Комментарии — 31
Наталия
12 лет назад

Олечка, я тоже вижу в продаже пастернак, но вот купить его не решалась, а теперь куплю..:))

Мурзик
12 лет назад
Наталия,

Наташенька, попробуй как-нибудь)) интересный овощ) если тебе нравится корень сельдерея, то и пастернак должен понравиться))

Ляля
12 лет назад

надо попробовать,тоже пастернак видела в продаже.

Мурзик
12 лет назад
Ляля,

Ляля, попробуй как-нибудь)) я так понимаю, ты любишь всякие полезные салатики)) вот пастернак туда хорошо пойдет)

☼Таня☺
12 лет назад

Прелесть Олечка :), пробовала пастернак, интересный вкус :).

Мурзик
12 лет назад
☼Таня☺,

Танечка, спасибо большое))

Антоненко
12 лет назад

2 - ая!

Мурзик
12 лет назад
Антоненко,

Танечка, большое спасибо за поддержку))

Ольга♥Ч
12 лет назад

Ммм, как хочется попробовать! :) Где бы еще пастернак раздобыть?..

Сюрреалистичная
12 лет назад
Ольга♥Ч,

Если не найдешь,на корневой сельдерей замени.

Ольга♥Ч
12 лет назад
Сюрреалистичная,

А это совсем корни или стебли? :))

Сюрреалистичная
12 лет назад
Ольга♥Ч,

Корни)) пастернак отдаленно похож на репу или как раз на корневой сельдерей, только со сладковатой ноткой и в нем нету "злости" так сказать репы

Мурзик
12 лет назад
Ольга♥Ч,

согласна с Заремочкой, можно заменить корнем сельдерея, мне показалось, что они похожи по вкусу)) хотя, Оль, вдруг ты его увидишь все-таки, я мимо него несколько лет ходила, все не видела и не знала, что это такое))

Ольга♥Ч
12 лет назад
Мурзик,

:) Буду искать!

Ольга♥Ч
12 лет назад
Сюрреалистичная,

Спасибо за информацию, буду знать ;)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"