Рецепт
Главная»Рецепты»
Как делать творог и сыворотку .

Как делать творог и сыворотку .

Рецепт на:
1 персону
Описание
Быстро и просто...

Ингредиенты

Ингредиенты

Молоко кислое...

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Кислое молоко ставлю на ночь на стол,к утру готова простокваша... как простокваша получилась...значит готово)Можно ложку сметаны добавить.Обычно 2дня киснет,а в жару и за ночь) ставлю в духовку при 100гр.где то на пол часа...
шаг 2/5
Сыворотка сама отскочит от сгустка. В этом случае надо проявлять осторожность и не перегревать простоквашу, иначе творог станет жестким, мелкозернистым, неприятным на вкус, ибо кислое молоко заварится, коагулируется. Если же прогреть простоквашу легонько, умеренно, то при отжиме сыворотки получится прекрасный сухой, плотный клинковый творог, который будет похож внешне на брусок.
шаг 3/5
Сыворотка пьётся обязательно тёплой....это полезней... Полезность сыворотки неоспорима. Она помогает работе почек, стабилизирует работу печени, стимулирует работу кишечника, предотвращает развитие атеросклероза и снижает воспалительные процессы. Еще древние греки использовали сыворотку в качестве мочегонного, успокоительного и общеукрепляющего средства. В средние века его применяли при поносах, дизентерии, различных заболеваниях кожи и отравлениях. Новый век принес свои открытия и новые области применения этого чудо-продукта: снимает неврозы и помогает при стрессах, повышает эмоциональную реактивность человека. По наличию витаминов и минеральных веществ сыворотку можно сравнить с фруктами.
шаг 4/5
Творог нежнейший!!!
шаг 5/5
Поменьше баночки...и сколько выходит...
Комментарии — 20
Лимара
12 лет назад

Вот спасибо, завтра же попробую сделать.

Лили
12 лет назад

очень интересно было почитать=) Элеонора у вас каждый день столько новых рецептов! когда Вы успеваете?

Элеонора
12 лет назад
Лили,

Приятно с Вами делится своими наработками)
Готовим то каждый день...почему бы из простых и доступных продуктов не приготовить красивый и полезный к примеру ужин..)

Лили
12 лет назад
Элеонора,

спасибо, у Вас отличные рецепты и красивые фотографии!

Ольга♥Ч
12 лет назад

Беру на заметку, спасибо! :)

Сюрреалистичная
12 лет назад

Спасибо за рецепт

Rory
12 лет назад

все время делаю! Самое полезное для здоровья! А как Вы молоко "кислите"? А то оно горькое иногда становится..

Элеонора
12 лет назад
Rory,

Если горькое значит перекисло...
Просто оставляю на столе открытым..и оно скисает...

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"