Печенье по-ковбойски

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром так, чтобы масло стало пышным. Добавить яйца и продолжить взбивать. Затем добавить муку, корицу, ванилин, разрыхлитель и снова все взбить до однородной массы.

Яблоки очистить, удалить сердцевину с семенами, нарезать мелкими кубиками.

Орехи немного измельчить. Яблоки, орехи, изюм и измельченные овсяные хлопья добавить в тесто, хорошо перемешать.

Противень застелить пергаментной бумагой, ложкой выложить на него тесто.

Выпекать 20 минут в разогретой до 200°C духовке.