Ингредиенты

НИЖНИЙ СЛОЙ:
300г имбирного печенья домашнего или магазинного
150г сливочного масла
ВЕРХНИЙ СЛОЙ:
3 яйца
600г свежего (не жидкого,не кислого)творога9-12%
100г сахара
2ст.л имбирного конфитюра(http://www.edimdoma.ru/recipes/18927),можно заменить мелко порезанными имбирными цукатами
2ст.л манной крупы
цедра 1 апельсина
1-2ч.л ванильного экстракта или пакетик ванильного сахара

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Печенье растолочь или измельчить в блендере.Соединить со сливочным маслом комнатной Т.

шаг 2/7

Печенье утрамбовать в силиконовую форму плоской лопаточкой в равномерный слой.Поставить форму на доску разделочную и убрать на 15-20 мин в морозилку.Духовку разогреть до 170С.

шаг 3/7

Соединить творог,яйца,сахар и ванильный экстракт.Тщательно перемешать.

шаг 4/7

Добавить имбирный конфитюр и апельсиновую цедру.

шаг 5/7

Аккуратно переложить творожный слой на слой печенья.

шаг 6/7

Переместить форму на глубокий противень и залить его водой до середины формы.Выпекать около 40мин.Точнее ориентируйтесь по своей печке.

шаг 7/7

Готовый пирог остудить до комнатной Т(из-за манки он достаточно стабильный) и можно смело вынимать из формы,заваривать свежий чай,нарезать на кусочки и кушать с со всеми желающими вместе:)Приятного аппетита!:)

Комментарии — 104

Елена Широких

12 лет назад

Симуль,добавь меня в список желающих!:) Я зажелала:) его с первого взгляда!

Сима♥

12 лет назад

Елена Широких,

Ой,как мне это лестно,Ленуськин:))Угощайся,дорогая!

Елена Широких

12 лет назад

Сима♥,

А мне как радостно!:) Принимай поздравления,СОЛНЦЕ!:))) http://www.edimdoma.ru/groups/179/posts/2102