Рецепт

Блинчики-моя слабость

Ирина20 февраля 2012

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

1 персону

Описание

Масленица,Маслена, Масленая, Масленая неделя, Всемирный праздник, Блинница, Блинщина, Блинная неделя, Блиноедка, Прожорная неделя, Объедуха, Широкая масленица, честная, весёлая, Целовальница, Кривошейка, Боярыня Масленица, Молочная неделя, Сырная неделя! Как бы эту неделю не называли..но всегда в этот период готовят любимые блинчики,оладьи..и т.д. и т.п. Очень много рецептов блинов перепробовала..но самым любимым остался рецепт на кефире! Любителям тоненьких и мягких блинчиков-посвящается...

Ингредиенты

-1 литр кефира 1%
-1 ч.л. соды
-3 яйца
3 ст.л. сахара
-1\3 ч.л соли
-10-11 ст.л муки
-2 ст.л раст. масла
-ванилин

Пошаговый рецепт

шаг 1/1

1 порция взбиваем яйца с сахаром и солью до густой пены... +0,5 л. кефира +6 с.л. муки 2 порция на небольшой огонь ставим 0,5 л. кефира как только кефир немного прогреется..добавляем соду и тщательно мешаем... масса должна увеличиться в 1,5 раза...и подняться шапкой смешиваем 1+2 порции= хорошенько перемешиваем добавляем остальную муку и растительное масло... на хорошо разогретой сковороде жарим блинчики... маслом я смазываю только на первом блинчике... -поверьте мне- "первый блин НЕ будет комом"

Комментарии — 3

Ольга♥Ч

12 лет назад

Блинчики и моя слабость! ;)) Примите мой голос!

Ирина

12 лет назад

Ольга♥Ч,

спасибо Вам огромное!

vsysoliatina

11 лет назад

не получились

Добавить комментарий