Рецепт

Блины с соусом Болоньезе

Ольга♥Ч18 февраля 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

Неожиданно нашла в морозилке немного фарша, надо бы использовать... Но что же получается!? На пороге масленица, а Италия все из головы не выходит! :)))

Ингредиенты

6 блинов по Вашему любимому рецепту или по моему http://www.edimdoma.ru/recipes/36931
Соус Болоньезе:
250 г говяжьего фарша
0,5 луковицы
0,5 морковки
1/3 стебля сельдерея
25 мл красного сухого вина
25 мл сливок
1 ст.л. томатной пасты
растительное масло
соль, перец
Для украшения:
укроп

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

В сковороде на растительном масле обжарить мелко нарезанный лук, добавить нарезанную маленькими кубиками морковь и сельдерей.

шаг 2/5

Затем выложить в сковороду фарш, слегка прожарить, влить вино и разведенную в небольшом количестве воды томатную пасту. Щедро посолить и поперчить. Тушить на медленном огне около 40 минут. Через 20 минут от начала тушения добавить сливки.

шаг 3/5

На блинчик выложить часть начинки,

шаг 4/5

завернуть как Вам нравится. Я решила попробовать оставить верхушку открытой ;) Для подачи скрепить по 2 блина короткой шпажкой, установить на тарелке

шаг 5/5

или просто уложить. Украсить веточкой укропа. Приятного аппетита или Bon Appetit! ;))

Пользователь ограничил комментарии к рецепту

♥ОЛЯ :)♥

12 лет назад

Голосую

Ольга♥Ч

12 лет назад