Спеком в Италии называют копченую, выдержанную в рассоле ветчину из бедренной части свиной ноги, если вы его не найдете — смело кладите обычный бекон! Такую пиццу готовят в Тренто. Там очень сильно

Юлия Высоцкая

18 июня 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Пицца из Ниццы

Солодовый сироп можно заменить медом.

Юлия Высоцкая

22 марта 2009

Пицца по-домашнему

Натали М

17 февраля 2012

Приготовление

2 часа и 30 минут

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Первый раз пекла такую пиццу,всем очень понравилась.Дело в том что у нас в семье все очень любят мясо.Вот я и решила сделать именно мясную.Соус получился почти как "болоньезе",только без сельдерея.Тесто мягкое...в общем съели за считанные минуты.А вообще судить вам!!!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

мука 400г

раст.масло 2ст.л.

сухие дрожжи 2ч.л.

соль щепотку

вода 250мл

---------------------

Для соуса:

говядина 500-700г

лук 2штука

морковь 1большая

красное вино 1ст.

томатный сок 1ст.

соль

перец

-------------------------

тёртый сыр

прованские травки

кунжут

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/4

Приготовить тесто:для этого,в слегка тёплую воду добавить масло,соль и муку смешанную с дрожжами.Замесить и оставить на час.Тем временем помолоть на мясорубке мясо,измельчить на блендере овощи.

На весь экран

# шаг 2/4

В разогретой сковороде с оливковым маслом,обжариваем мясо.Затем добавляем овощи и ещё немного поджариваем до прозрачности.Вливаем вино и даём ему выпарится.Потом выливаем сок,накрываем крышкой и уменьшаем огонь.Тушим минут 30,если понадобится, подлить водички чтобы не был соус сухим.

На весь экран

# шаг 3/4

Тесто раскатываем и укладываем на смазанный маслом противень(вам понадобится на эту норму большой противень). Оставить тесто на пол часа.Затем выложить сверху тёплый соус.На него потертый сыр,прованские травки и кунжут.Я ещё сверху сделала полоски из сметаны,но это уже не обязательно.

На весь экран

# шаг 4/4

Поставить запекать в разогретую духовку 180градусов,минут на 40-45.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пицца "Времена года"

Яркая, насыщенная вкусами пицца соответствует своему названию. Она разная, как времена года.))))) Если вы любите лето, то смело отрезайте себе кусочек с болгарским перцем, если зиму, то выбирайте

Стелла

06 октября 2013

Рецепты

Гавайская пицца с ананасами и ветчиной

Del Monte

31 декабря 2020

Рецепты

Пиццы по-домашнему

Такие пиццы готовила мне моя бабушка,когда я была еще совсем маленькой,вкуснее пиццы я не ела,это точно! Рецепт конечно же с моими ноу-хау,но вкусно так же,как и тогда!