Апельсиновый пирог

Масло, яйца, вино взбить миксером. Добавить сахар опять взбить до получения светлой пенистой массы.

Муку пшеничную смешать с кукурузной, добавить к муке разрыхлитель и соль. Хорошо перемешать.

К жидкой массе добавить сухую смесь, цедру апельсина и аккуратно лопаткой все перемешать, но не долго, чтобы не забить тесто.

Духовку разогреть до 190 град. Форму смазать растительным маслом, дно выстелить пергаментом. Тесто вылить в форму и щедро присыпать сахарным песком. Выпекать при 190 град около 40 мин.

Если у Вас нет кукурузной муки, можете заменить на пшеничную эти полстакана, получится не менее вкусно. Обязательно присыпте сахаром тесто, чтобы получилась хрустящая и блестящая корочка на Вашем пироге. Приятного Вам чаепития!