Рецепт
Главная»Рецепты»
Клюквенно-ореховый пирог

Клюквенно-ореховый пирог

Приготовление
1 час 15 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Сочный пирог с орехами, творогом, сушеными ягодами и со свежей клюквой в самый раз для холодного зимнего вечера! Рецепт взят из кулинарного журнала, он мне очень понравился и захотелось со всеми поделиться этим зимнем лакомством.

Ингредиенты

Ингредиенты

250г размягченного несоленого сливочного масла + для смазывания
250г сахара
6-7 желтков и белков
250г творога
200г сушеной клюквы
100г грецких орехов (половинок)
измельченная на мелкой терке цедра 2 апельсинов и 1 лимона
100г муки
Для украшения:
400г свежей или замороженной клюквы
150мл апельсинового сока
50г сахара или по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Взбить сливочное масло и сахар до побеления. Ввести, взбивая, по одному, желтки.
шаг 2/6
В другой миске смешать творог с сушеной клюквой, орехами, апельсиновой и лимонной цедрой.
шаг 3/6
Ввести, помешивая, масляную смесь в творог, всыпать муку. Тщательно перемешать.
шаг 4/6
Взбить охлажденные белки в плотную пену. Ввести их, размешивая, постепенно по одной ложке в тесто. Разогреть духовку до 180С. Смазать и выстелить бумагу для выпечки в форму(у меня форма диаметром 23 см). Влить тесто в форму. Выпекать, пока пирог не покроется коричнево-золотой корочкой (40-50мин.)
шаг 5/6
Пока пирог печется, приготовить клюкву для украшения. Пересыпать ягоды в кастрюлю, влить апельсиновый сок и варить на слабом огне, пока кожица ягод не начнет лопаться. растворить в сиропе сахар.
шаг 6/6
Полить остывший пирог клюквенным сиропом. Приятного аппетита!
Комментарии — 11
АнастасияВ
12 лет назад

Очень по-зимнему! 5!

Маруся
12 лет назад
АнастасияВ,

Спасибо Анастасия!

LapSha (Мария)
12 лет назад

Люблю клюкву и выпечку с ней, отличный пирог получился! Кстати, поздравляю с прекрасным дебютом!

Маруся
12 лет назад
LapSha (Мария),

Спасибо Мария!пирог как раз для любителей клюквы и орехов!

Надежда
12 лет назад

11-ый голос:)

Ольга♥Ч
12 лет назад

Прекрасный зимний пирог, Маруся! :) С дебютом Вас! ;)

Маруся
12 лет назад
Ольга♥Ч,

Спасибо Ольга!

Снежинка Татьяна
12 лет назад

С кислинкой, мне очень нравится! Голосую 9-я) С праздником!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"