Рецепт
Главная»Рецепты»
Шоколадный торт с портером

Шоколадный торт с портером

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Где-то год назад Денис опубликовал рецепты под названием «Ужин для болельщиков» http://www.edimdoma.ru/recipes/18413 и я тогда подумала, что данный торт хорошо бы вписался в ту компанию☺ Это традиционный десерт можно встретить в пивных Ирландии. Накануне праздника «Защитника Отечества» возможно кому-то пригодится. Вкус у него фантастический, с терпкой ноткой. Одно условие – пиво должно быть отличного качества.

Ингредиенты

Ингредиенты

Тесто, понадобятся 2 формы d20см:
110гр размягченного сливочного масла
270гр коричневого сахара
2 яйца
175гр муки
¼ ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды, погасить, к примеру, яблочным уксусом
50гр какао порошка
200мл темного пива (портер)
--------------------------
Крем
110гр сахарной пудры
50гр размягченного сливочного масла
2 ст.л. темного пива
110гр шоколада, содержание какао не менее 50%
25гр грецкого ореха, измельчить
---------------------------
8 половинок грецкого ореха
какао порошок для присыпки

Пошаговый рецепт

шаг 1/4
Торт готовится очень просто и быстро. Духовка разогрета до 180С. В комбайне взбиваем масло с сахаром до пышности, не прекращая взбивать, добавляем по одному яйца. Какао смешиваем с пивом непрерывно помешивая до однородной консистенции. В яично-масляную смесь постепенно добавляем смесь какао, погашенную соду и затем просеянную муку с разрыхлителем.
шаг 2/4
Форму необходимо смазать хорошенько маслом и на дно выложить пергамент, который тоже в свою очередь мы смазываем маслом. Выкладываем тесто и отправляем в духовку на 30-35 минут. Коржи должны пропечься и их края отойти от формы. Достаем из духовки и, прежде чем вынуть из формы и перенести на решетку для охлаждения, даем отдохнуть минут 5.
шаг 3/4
Делаем крем. Взбиваем сахарную пудру с маслом, добавляем пиво и хорошенько вмешиваем до однородности. Шоколад растапливаем на водяной бане. После того как шоколад растопился даем постоять минуты три и соединяем с масляной смесью. Вот уже и крем. Делим его на три части и в одну часть вмешиваем измельченные орехи.
шаг 4/4
Собираем торт. Коржи промазываем между собой кремом с орехами. Оставшимся кремом обмазываем торт сверху и по бокам, выкладываем сверху половинки ореха и присыпаем какао-порошком. Отправляем на ночь в холодильник.
Комментарии — 57
Надежда
12 лет назад

Мариночка,очень интересный торт!Такой необычный и крем мне понравился,беру себе рецепт на заметку:).

домохозяйка
12 лет назад
Надежда,

Надежда, спасибо за отзыв! Рада, что заинтересовала:)

♥ОЛЯ :)♥
12 лет назад

Мариша, ну ты удивила! Очень необычный торт! Уверена, что он и правда фантастический :)) 5+

домохозяйка
12 лет назад
♥ОЛЯ :)♥,

Оленька, спасибо! Не могла не поделиться;)

Pronya
12 лет назад

Мариш, как я рада тебя видеть да еще с рецептом! Да еще с каким рецептом!!!))) Думаю, у этого тортика есть все шансы стать РД - лично я не раздумывая забираю в КК и обязуюсь приготовить в ближайшее время!!!

домохозяйка
12 лет назад
Pronya,

Леночка, спасибо за теплые слова! Приготовишь, отпиши, договорились?!

Pronya
12 лет назад
домохозяйка,

Договорились:)))

Ольга
12 лет назад

Мариночка, спасибо за оригинальный рецепт ! Обязательно попробуем :)

домохозяйка
12 лет назад
Ольга,

:) Оленька, спасибо и на здоровье! Как вы там, растете?!

Ольга
12 лет назад
домохозяйка,

Растем (на днях 5 месяцев нам) ! Такая радость и потеха в доме! :) Спасибо, за твое внимание, Мариш !

домохозяйка
12 лет назад
Ольга,

Взаимное спасибо:)

Сюрреалистичная
12 лет назад

Маринчик ты вернуласьЯ!!!Ура-ура, как же я рада такому брутальному возвращению в канун праздника! Ты просто чудо_)Записала в кк))))

домохозяйка
12 лет назад
Сюрреалистичная,

Заремочка, спасибо за теплые слова!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"