Рецепт
Главная»Рецепты»
Творожная запеканка из детского сада

Творожная запеканка из детского сада

Приготовление
1 час 20 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Частенько мы с вами вспоминаем рецепты из школьного детства... А мне вспомнился рецепт из детсадиковского детства. Надо сказать, что ходить в садик я просто ОБОЖАЛА:))) и когда за мной приходил старший брат, то я всегда уговаривала его прийти попозже))) и так повторялось три-четыре раза, до тех пор, пока мама не обнаруживала, что брат в сад ходит, но возвращается без меня, и тогда уже за мной шла мама)))) Тогда, конечно, я уже бежала домой впереди нее! Помню, что мне там нравилось все! Ну, может быть, за исключением того, что летом на улице нам давали по полчашечки кипяченой воды, а из крана пить не разрешали... а так хотелось! Сейчас я уже вожу в садик свою доченьку, и в первый же ее день в детском саду поняла - вся в меня - домой идти не хотела:)))) Каждое утро, когда я захожу в двери садика, я слышу запахи из кухни - они так напоминают мое детство! Мои воспоминания о детстве разделяет и моя подруга - она-то недавно и разыскала где-то рецепт этой запеканки))) Когда я ее приготовила, а потом полила "сметанным соусом" - так называется сметана с сахаром в меню, которое я читаю каждое утро в группе у моей доченьки, то уже по одному запаху поняла, что это именно ТА запеканка!!!! Попробуйте и вы:)))

Ингредиенты

Ингредиенты

Творог - 1 кг
Яйца - 4 шт
Сахар - 5 ст.л. (или больше на ваш вкус)
Мука - 5 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ст.л.
Сухари
Сметана - 100 гр
Слив.масло - 50 гр
Ваниль

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Разогреваем духовку до 180 градусов. В творог вмешиваем 4 желтка. Я специально не использовала блендер, чтоб запеканка как можно больше походила на ту самую.
шаг 2/7
Белки взбить в устойчивую пену, постепенно добавляя сахар. С таким количеством сахара запеканка получается практически несладкой, но сметанный соус потом все исправляет.
шаг 3/7
К творожной массе добавить муку, смешанную с разрыхлителем. А затем аккуратно вмешать белки.
шаг 4/7
Форму (у меня 20х30 и она полностью заполняется, а при выпечке масса приподнимается шапочкой) застелить фольгой и засыпать сухарями.
шаг 5/7
Выложить массу в форму и разровнять (масса довольно густая). Сверху смазать сметаной и разложить мелкие кусочки сливочного масла.
шаг 6/7
Отправить в духовку на 1 час (+/- 10 минут) - смотрите на верхнюю корочку - она должна хорошо запечься.
шаг 7/7
Теперь можно доставать, нарезать порционно, полить сметанным соусом, или сметаной как мой муж, который не помнит такую запеканку в детском саду, что совершенно неудивительно, учитывая его способность возвращаться из детского сада домой еще до того, как бабушка, которая отводила его в сад, доходила до дома:)))
Комментарии — 54
Елена Широких
12 лет назад

Леночек,вот это настоящая детскосадовская!:) Я,конечно,пробовала много вариантов из этой серии,но такого еще не встречала,за что огромная тебе благодарность! А в детский сад не очень любила ходить... :)

Pronya
12 лет назад
Елена Широких,

Да, Ленусь, чаще все-таки дети не любят детский сад, но вот видишь и там хорошие моменты были:)))

Елена Широких
12 лет назад
Pronya,

А запеканку такую я любила!:) Голосую,Леночка!

Надежда
12 лет назад

Леночка,твоя запеканка вызвала у меня уйму воспоминаний!:).Я в детсад не ходила потому,что там надо было спать днем,а я это не любила и моя бабушка вынуждена была оставить работу,что бы сидеть дома с капризной внучкой.Но зато я очень любила ходить в школу и там тоже была запеканка и я ее очень любила!Вот сколько настрочила:))),рецепт забираю:)

Pronya
12 лет назад
Надежда,

Надюш, я рада, что столько воспоминаний всколыхнула:))) А бабушки - это вообще отдельная тема, и очень важно, когда они есть (или были в нашем детстве)! Спасибо!

Valentina 78
12 лет назад

Лен,вкусная твоя запеканочка.!

Pronya
12 лет назад
Valentina 78,

Да, Валюш!

Hilda
12 лет назад

здОрово! утащила в КК

Pronya
12 лет назад
Hilda,

Думаю, и здорОво, тоже подойдет к домашнему!

Hilda
12 лет назад
Pronya,

Безусловно! :)

Мария KMW
12 лет назад

Леночка, как же она была вкусна. С тех пор я ее и не ела, все остальные запеканки не в счет. Спасибо за возвращение в детство!

Pronya
12 лет назад
Мария KMW,

Пожалуйста, Машенька:))) Всегда приятно вспомнить что-то хорошее!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"