Пирог-перевертыш — это знаменитый тарт татен, названный так по фамилии сестер, у которых пирог упал вверх дном и получилась замечательная карамельная история. Перевертыш хорош тем, что если знать

Юлия Высоцкая

22 февраля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с клюквой и шоколадом под сливочной корочкой

Вместо шоколадных капель подойдет обычный шоколад, поломанный на небольшие кусочки. Сливочная корочка — это немецкая идея, в Германии любят так украшать пироги, но даже без корочки этот пирог

Юлия Высоцкая

15 апреля 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Медовая шарлотка с лесными ягодами

Мы привыкли, что шарлотка должна быть с яблоками, на самом же деле она может быть с абсолютно любыми фруктами и даже с ягодами. Сахара в тесто я добавляю немного, так как в нем уже есть мед. У меня

Юлия Высоцкая

30 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Апельсиновая коврижка с кедровыми орешками

Юлия Высоцкая

16 января 2011

Баница с яблоками

Оксана Пономаренко

10 февраля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Баница- это традиционный болгарский пирог

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

1 яйцо

125г. маргарина или сливочного масла

125мл. воды

Мука сколько возьмет тесто

Щепотка соли

Сода гашеная уксусом

Начинка:

1 кг. сладких яблок

Сахар

Растительное масло

Яйцо

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 2/4

Масло сливочное топим на огне. Смешиваем яйцо и 1,5 стакана муки, добавляем щепотку соли, вливаем масло. Соду гасим уксусом, и замешиваем тесто. Добавляем воду и муку, сколько возьмет тесто.

На весь экран

Делим тесто на одинаковые шарики, скалкой раскатываем в очень тонкий пласт. С помощью кисти смазываем его растительным маслом без запаха, посыпаем сахаром, выкладываем яблоки и сворачиваем рулетиком. Также поступаем с остальным тестом.

На весь экран

# шаг 4/4

Круглую форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой, смазываем её сливочным маслом. Выкладываем рулетики улиткой начиная с серединки. Смазываем сверху взбитым яйцом и посыпаем хорошенько сахаром. Выпекаем при температуре 200 градусов минут 40. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Творожный пирог с малиной

Рецепты

Яблочный пирог на газированной воде со штрейзелем

Галина

21 октября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Простой пирог с запеченным перцем, вялеными помидорами и сыром

Тесто я обычно заранее из морозилки перекладываю в холодильник, оно размораживается тогда в правильном режиме, и сохраняется та прекрасная структура, за которую мы и любим слоеное тесто. Что касается

Юлия Высоцкая

06 апреля 2024

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(36)