Ингредиенты

700 гр. свинины
1 среднюю луковицу
1 морковь
1/3 небольшого кочана капусты
2 яйца
100 гр. отварного риса
соль
черный перец
100 гр. сметаны
200 гр. домашнего томатного сока (можно заменить томатами в собственном соку, томатной пастой)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14

Мясо порезать

шаг 2/14

Сделать фарш

шаг 3/14

Нишинковать мелко капусту и залить ее кипятком минут на 20

шаг 4/14

Порезать мелко лук и натереть на мелкой терке морковь

шаг 5/14

Отварить рис

шаг 6/14

Фарш посолить и поперчить. Добавить яйца.

шаг 7/14

Смешать капусту, морковь, лук, рис. Хорошо перемешать.

шаг 8/14

Смешать мясной фарш с овощным, хорошо вымешать и дать постоять в холодильнике минут 30 (будет лучше лепится)

шаг 9/14

Сформировать голубцы и уложить в форму для запекания

шаг 10/14

В промежутки между голубцами налить немного домашнего томатного сока (если это томаты в собственном соку, почистить их и измельчить в блендере вместе с соком)

шаг 11/14

Отправить в разогретую до 180С духовку на 30 минут

шаг 12/14

Смешать нежирную сметану и томатный сок (измельченные помидоры, томатную пасту)

шаг 13/14

Полить соусом голубцы. Температуру в духовке увеличить до 200С и готовить голубчики еще минут 30

шаг 14/14

Приятного аппетита. Это очень вкусно.

Комментарии — 161

Zzzavarka

8 лет назад

Очень вкусно! Съел даже муж, который никогда не ест тушеную капусту)))))