В фарш добавляем хлеб размоченный молоком,взбитое яйцо.Обжаренный, мелко нарезанный лук,чеснок,сок и цедру лимона,зелень и специи.
Сыр нарезать ломтиками.
Из фарша сделать лепёшки положить в центр ломтик сыра и скатать шарик.Главное чтоб не было дырочек,а то при жарки сыр вытечет.