Думаю,что вы догадались, под влиянием какого мастера салатов (и многого другого) я это сотворила... Конечно же мастер - это Вениамин. У него всегда такие неординарные салаты. Мне конечно до его мастерства далеко... Но я попыталась. Получилось правда бедно, но было вкусно.
Ингредиенты
Ингредиенты
Рисовая лапша (для подушки) - 100 г
Помидор консервированный - 4 шт
Желатин - 1 ч л
Маш - 4 ст л
Чечевица "белуга" - 4 ст л
Зелень (портулак, базилик, розмарин)
Зернистый соленый творог - 150 г
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/13
Отварить отдельно лапшу, белугу и маш.
шаг 2/13
Может покажется странным, так как маш и эта чечевица варится примерно одинаково по времени.
шаг 3/13
Просто "Белуга" сильно красит. Однажды отварила ее с рисом. Рис был темно фиолетовый.
шаг 4/13
Помидоры. Меня угостили вкуснючими помидорами. Какие-то без уксуса, на асперине... или что-то в этом роде.
шаг 5/13
Снять кожицу и протереть через сито. У меня получился ровно стакан.
шаг 6/13
Развести быстрорастворимый желатин минимальным количеством кипятка. Дорастворить его в микроволновке или на водяной бане. В желатин влить 2 ст л сока, быстро размешать и отправить к остальному соку. Я перелила в формочку от пластикового сырка.
шаг 7/13
Поставить застыть. Я выставила на балкон и через 20 минут у меня желе было готово. Порезать на кубики.
шаг 8/13
На тарелку выложить подушку из холодной лапши.
шаг 9/13
Посыпать густо смесью из маша и чечевицы.
шаг 10/13
Выложить творог. Опять смесь.
шаг 11/13
Поверх всего - желе.
шаг 12/13
Зелень порезать ножницами и выложить по кругу тарелки. (Ничем не заправляла, так как была там жидкость с творога, да и желе из помидор очень придавало вкус).
шаг 13/13
Все. Приятного аппетита. Лично мне очень понравилось. Особенно желе. Это был мой обед.
Хорошая ученица!!! Салат умопомрачительный!
не знаю, что такое маш, но китайцы отдыхают))
Маш это фасоль. Вкусная и быстро очень варится и не нужно замачивать. В супермаркетах часто продают 😀. Ярмарка вкусов.
Юсь,какой отменный у тебя был обед! Спасибо Мастеру за вдохновение!:)
оригинально очень!
Юля, очень интересный салатик)) голосую))