Рецепт
Феттучине со сливочным соусом и мидиями
Ингредиенты
Ингредиенты
4 порции:
400 г феттучине Divella
200 мл жирных сливок Parmalat 23%
400 г свежемороженых мидий
100 мл белого вина
50 г сливочного масла
1 луковица шалота
3 зубчика чеснока
маленький пучок петрушки
соль, свежемолотый черный перец
Пошаговый рецепт
шаг 1/9
Мидии заранее разморозить в дуршлаге, установленном в миске, на верхней полке холодильника.
шаг 2/9
Очистить и мелко нарезать лук и чеснок.
шаг 3/9
Мелко порубить листья петрушки.
шаг 4/9
В большой кастрюле довести до кипения воду, посолить, положить феттучине и варить согласно инструкции на упаковке.
шаг 5/9
Одновременно в большой сковороде растопить масло, положить лук и чеснок, обжарить 5 мин.
шаг 6/9
Добавить петрушку и вино, выпарить до ¼.
шаг 7/9
Положить мидии, влить сливки, довести до кипения, посолить и поперчить.
шаг 8/9
Готовую пасту откинуть на дуршлаг, положить в сковороду с соусом, перемешать и подать.
шаг 9/9
Приятного аппетита!
Хоть петрушки по рукой в момент приготовления не оказалось, но было оооччень вкусно))))pooh_lol😀