Рецепт
Главная»Рецепты»
Стейк трески с пастой из перцев и чеснока

Стейк трески с пастой из перцев и чеснока

Рецепт на:
2 персоны
Описание
Довольно простая паста, с ярко выраженным чесночным вкусом, который оттенен сладким перцем и луком. Треска готовится почти на пару ( в собственном соку ) с не агрессивными специями и к этому берем любые спагетти по вкусу.

Ингредиенты

Ингредиенты

Перец красный 1 шт
Чеснок 2 зуба
Лук серебряный 1 шт
Треска 2 стейка по 180 гр
Спагетти 70 гр
Специи для овощей ( куркума и черный перец, тимьян и морская соль )
Специи для трески ( тимьян, белый перец и уцхо сунели и морская соль )

Пошаговый рецепт

шаг 1/3
Отвариваем спагетти аль дэнты в подсоленной воде, откидываем на дуршлаг и сбрызгиваем оливковым маслом.
шаг 2/3
Рыбу кладем в кастрюльку с каплей оливкового масла, включаем слабый огонь и начинаем нагревать,держим 2 минуты и подливаем воды, после закипания поыпаем специями и накрываем крышкой, огонь убавляем и 15 минут готовим.
шаг 3/3
Перец и лук нарезаем мелко, чеснок рубим очень мелко, обжариваем все на сильном огне 4 минуты, добавляем специи и жарим еще 2 мнуты, убавляем огонь на минимум , подливаем немного воды и тущим 4-5 минут под крышкой.
Комментарии — 13
Чиша
12 лет назад

как красиво,а главное правильно!как себя приучить так готовить,а то ручки шаловливые так и наровят поджарить или запечь,а то и что-нибудь вредное добавить!!!

alexmay
12 лет назад
Чиша,

Наверное это с силойволи и терпением приходит, я вообще люблю чистый вкус без каких либо примесей )

Чиша
12 лет назад
alexmay,

Но вы очень любите приправы,а у меня мой "ливер" не дружит с приправами,даже зира не подходит,а вот выпечку или жареное мясо на Ура,а про силу воли вы правы,у меня муж по состоянию здоровья от всего отказался,все на пару без масла и специй,приходилось готовить отдельно,как-то и сама к каким-то блюдам привыкла,особенно полюбили кролика(вы его тоже уважаете)но зато результат:победили,сейчас чуть-чуть расслабляется в еде,кроме алкоголя

Евгения
12 лет назад
Чиша,

Чиша- запечь,кстати-считается более полезней,чем жарить!)))

alexmay
12 лет назад
Чиша,

Замечательно, продолжайте в том же духе и все будет хорошо, питание и спорт залог долгой и качественной жизни )

Чиша
12 лет назад
Евгения,

Это понятно,что лучше,поэтому и стараюсь больше запекать или жарить на несильном огне и почти без масла,но это не касается например запеченой жирной курочки в пакете когда все плавает в этом жиру,вредно,но ведь как аппетитно и красиво!А я всегда снимаю шкуру и беру "синенькую " птицу и запекаю не так красиво,а что делать,сальмонелез бесследно не проходит,а себя хочется побаловать!

Анагюль
12 лет назад

Замечательный рецепт. Обязательно приготовлю.

Сюрреалистичная
12 лет назад

) Саш привет !!!

alexmay
12 лет назад
Сюрреалистичная,

Привет Зарем )))

Дарья Эй
12 лет назад

3-я))) Мне рецепт очень нравится. Я тоже люблю чистый натуральный вкус пищи. Это блюдо обязательно возьму на заметку. Спасибо!)

Т
12 лет назад

Треску уважаю...8-й!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"