Рецепт
Главная»Рецепты»
Бисквит на сметане.

Бисквит на сметане.

Рецепт на:
1 персону
Описание
Вариант бисквита, по структуре немного похожего на кекс. Бисквит получается плотноватый, но в тоже время мягкий и нежный из-за сметаны. Хорошо дружит с сухофруктами, цукатами. Порция большая, на одну большую круглую форму 28 см или же на две прямоугольные формы для кекса или на одну прямоугольную форму для кекса и круглую форму 22 см.Такой бисквит может быть самодостаточным без добавок и крема. Но при желании его можно перемазать кремом или просто подать с взбитыми сливками или конфитюром.

Ингредиенты

Ингредиенты

6 яиц
200 гр. масла или маргарина
300 гр. сметаны
300 гр. сахара
400 гр. муки
1 п. (18 гр.) разрыхлителя
100 гр. сушеной клубники

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/16
Мягкое масло перетереть с сахаром.
шаг 2/16
Белки отделить от желтков. Желтки добавить к маслу.
шаг 3/16
Хорошо взбить.
шаг 4/16
Добавить сметану.
шаг 5/16
Белки взбить со щепоткой соли.
шаг 6/16
Добавить 1/3 белков к масляной-сметанной масе.
шаг 7/16
Добавить муку, в 2-3 приема.
шаг 8/16
Ввести оставшиеся белки.
шаг 9/16
Форму смазать маслом или застелить пергаментной бумагой.
шаг 10/16
Выложить тесто.
шаг 11/16
Если бисквит будет с добавкой сухофруктов, то ввести сухофрукты, у меня сушеная клубника.
шаг 12/16
Перемешать.
шаг 13/16
Выпекать 30-40 минут, при температуре 175-1280 градусов. Готовность проверить деревянной палочкой, она должна быть сухой.
шаг 14/16
Если вы готовили в виде кекса. можно порезать на кусочки и подать со взбитыми сливками или джемом.
шаг 15/16
Если в круглой форме, порезать на коржи, перемазать взбитой сметаной с сахаром. Украсить по желанию.
шаг 16/16
...
Комментарии — 47
Людмила
12 лет назад

Очень вкусно! На фото так заманчиво выглядит!

Оксанка
12 лет назад
Людмила,

Людмила, спасибо)) это мой сегодняшний экспромт))) мама попросила..говорит много сметаны в холодильнике...сделай с ней что-то) вот и пошла она на бисквит) получилось вкусно,) главное мама еще спрашивает, а что это ты в бисквит добавила..я немного растерялась, переспросила, что не так...а она говорит, что очень вкусно) мягенький и сочный)

Людмила
12 лет назад
Оксанка,

Он и выглядит так - сочный и мягкий, солнечный!

Людмила
12 лет назад
Людмила,

Голосую, 13-я ( на удачу).

Ирина
12 лет назад

Кексо-бисквитище)) Аппетитно

Оксанка
12 лет назад
Ирина,

Ирочка, спасибо!

1simply1 (Таня)
12 лет назад

спасибо, у меня ваши кексы- торты, хорошо получаются:)

Оксанка
12 лет назад
1simply1 (Таня),

Таня, спасибо!))) за отзыв.) очень рада что вам понравилось.)!

Жавжан
12 лет назад

5 и голос.

Оксанка
12 лет назад
Жавжан,

Спасибочки)!

Natalia (B&O)
12 лет назад

твои бисквиты всегда идеальны!!!! голос и 5++++++++++++

Оксанка
12 лет назад
Natalia (B&O),

Наташенька, спасибо)!!!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"