Рецепт
Главная»Рецепты»
Салат с макаронами и ветчиной для Светочки Горбуненко

Салат с макаронами и ветчиной для Светочки Горбуненко

Рецепт на:
1 персону
Описание
Причин посвятить это рецпт Свете Горбуненко несколько. Первая и главная - хочу поздравить Светлану с первым местом в конкурсе на другом кулинарном ресурсе. Светочка, ты такая молодец, я очень за тебя рада! Во-вторых, за основу этого салата я взяла ее рецепт Салат с ракушками "Nordic", овощами и тунцом (http://www.edimdoma.ru/recipes/31266). В третьих, я знаю, что Светлана, так же как и я любит салатики и часто их делает. Ну и просто хотелось порадовать нашу кулинарную подругу, талантливого повара и хорошего человека! Салатик получился очень вкусным, ароматным и сытным. Угощайтесь!

Ингредиенты

Ингредиенты

- макароны ракушки Nоrdic 1 стакан 200 мл.
- ветчина 100гр.
- оливки фаршированные грейпфрутом или апельсином 1/2 банки
- помидоры черри шт. 8-10
- оливковое масло E.V. 1 ст.л. + 2 ст.л. для заправки
- грибного бульоны 2 ст.л. + 1 ст.л. для заправки
- бальзамический уксус 1 ст.л.
- рубленная петрушка 2-3 ст.л.
- приправа "Песто с грибами" Kotanyi 1 ст.л. + 1 ст.л. для заправки
- соль

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Макароны отварить в хорошо подсоленной воде с добавлением капельки масла, чтобы не склеивались. Я использую замечательные ракушки от фирмы "Nordic" со шпинатом и томатами, которые мне достались в качестве приза. Их нужно варить 8 минут. Затем откидываю на дуршлаг, добавляю 1 ст.л. масла оливкового, 2 ст.л. грибного бульона и 1 ст.л. приправы "Песто с грибами". Знаю, что Света часто использует эту приправу, вот и мне она полюбилась. Перемешать ракушки, в такой компании они сразу дадут восхитительный аромат. Оставить в сторонке пока подготовим остальные ингредиенты.
шаг 2/4
Помидоры черри нарежем на половинку, ветчину на тонкие полосочки, оливки кружками. Оливки я взяла с грейпфрутом, очень вкусные. И придают салату изюминку.
шаг 3/4
Приготовим заправку. Для этого в мисочке смешаем оливковое мало 2ст.л., грибной бульон 1ст.л., бальзамический уксус немного не больше 1 ст.л. и 1 ст.л. приправы. Обязательно все взбить именно венчиком, это позволяет заправке стать однородной. Добавим часть мелко нашинкованной зелени, чтобы она пропиталась запахами заправки.
шаг 4/4
Смешаем все ингредиенты. Присыпаем оставшейся свежей петрушкой и можно подавать к столу! Приятного аппетита!
Комментарии — 50
Рита
12 лет назад

12-я!

LapSha (Мария)
12 лет назад
Рита,

Благодарю!

Апрель
12 лет назад

как приятно!

Рита
12 лет назад

вкусно!!!

Сюрреалистичная
12 лет назад

Светлячок вот не зря мы держали за тебя пальчики и кулачки милая!Поздравляю тебя душа ты наша салатная и не только. Машульчик ты умничка,пчелка и душевный человечек, радуешь нас всегда солнечными и вкусными рецептами)) Голосую и обеим вам браво"""

Светлана Горбуненко
12 лет назад
Сюрреалистичная,

Да, Зарема, не зря! Без вас такого чуда бы и не произошло!:) Так что в первую очередь, спасибо друзьям!!!

Сюрреалистичная
12 лет назад
Светлана Горбуненко,

Ну ты скромничаешь)))Светик ты чудо!

Светлана Горбуненко
12 лет назад
Сюрреалистичная,

Нет, не скромничаю, это факт!:)

LapSha (Мария)
12 лет назад
Сюрреалистичная,

Заремушка, спасибо за теплые слова! В таком обществе невозможно не стать душевнее)

Сюрреалистичная
12 лет назад
LapSha (Мария),

Тут ты права)))

Сюрреалистичная
12 лет назад
LapSha (Мария),

34-ая ))) Машульчик, радуй нас и Светика дальше)))

Светлана Горбуненко
12 лет назад

Мушуля, дорогая ты моя!!! Спасибо тебе огромное, я так тебе благодарна, сижу, растрогалась, рот до ушей и вид дурацкий абсолютно (как сказал мой муж):))) Какой прекрасный подарок-сюрприз!!! Я очень люблю такие салаты, он одновременно и сытный, и лёгкий, и такой яркий вкус - всё, как я люблю:) И ты знаешь мои вкусы, и это тоже очень трогает!!! Салат великолепный, мне очень понравился, забираю себе с благодарностью! Спасибо тебе ещё раз!!!

LapSha (Мария)
12 лет назад
Светлана Горбуненко,

Светочка, я очень рада, что смогла угодить тебе. И тебе спасибо за хорошую идею использования макарон в салатах. У нас как то в семье раньше не практиковалось, а теперь всем понравилось, будем и дальше экспериментировать. И спасибо за то, что открыла мне замечательную приправу, я уже ей не раз пользовалась. Ещё раз поздравляю с победой! И жду впечатлений от призов))

Светлана Горбуненко
12 лет назад
LapSha (Мария),

Маша, ну эта идея не нова, очень часто ей пользуются люди и давно. Вот, Вениамин, к примеру, частенько с пастой салаты готовит:) Я очень давно вычитала эту идею в журнале, так что не моё это ноу-хау, к сожалению:))) Приправа мне эта очень нравится, особенно во вторых блюдах. Или супах. Есть ещё у них замечательная приправа из этой серии "Песто с томатами и базиликом" Тоже неплохо бы к твоему салату подошла:) Впечатлениями поделюсь обязательно, но, думаю, что призы ещё не скоро дойдут до меня:) (в прошлом году у меня январский приз от них пришёл в апреле:)))
Я 21-я, кстати, с голосом!:)

LapSha (Мария)
12 лет назад
Светлана Горбуненко,

Зато для меня нова) Не знаю почему, но до этого особо ею не пользовалась. С томатами и базиликом, не пробовала, но по твоей наводке обязательно возьму на вооружение) Ого, долгие они... но ничего, тем приятнее будет, когда пройдет эйфория от выигрыша, а тут бац и все по новой)

Светлана Горбуненко
12 лет назад
LapSha (Мария),

Маша, ну ты теперь сполна можешь опробовать эту идею - макарон валом, с чем тебя и поздравляю!!! Мне что нравится - то, что варятся они быстро очень и не развариваются. Качественный продукт. Галеты попробовала?:)

LapSha (Мария)
12 лет назад
Светлана Горбуненко,

Сейчас и правда важно время варки. Я например, спагетти использую, которые 4 минуты варятся, они меня очень иногда выручают)) Галеты - просто супер вкусно! Я обалдела как их много и все разные, на любой вкус. Я всех угощаю, так что у меня они быстро улетают) И сама не прочь перекусить ими, а что, полезно, вкусно и сытно!

Светлана Горбуненко
12 лет назад
LapSha (Мария),

Да, Маша, мы тоже не прочь галетами перекусить - и легко и сытно, и не слишком сладко, что мне нравится:)

LapSha (Мария)
12 лет назад
Светлана Горбуненко,

Тебе тогда понравятся злаковые печеньки Юбилейные. До галет мы прочно на них сидели) Они не сладкие и полезные.

Светлана Горбуненко
12 лет назад
LapSha (Мария),

А я знаю, Маш! Я их покупаю:)))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"