Очень легкий в приготовлении и вкусный болгарский десерт. Необычное название и доступность рецепта привлекли мое внимание. Получается сочно и сладко!))) Теперь эта «Ненасытная монашка» частый гость в доме. Не могу не поделится рецептом.:)))
Ингредиенты
Ингредиенты
Для теста:
3 яйца
0,5 ст. сахара
3 ст. л. Растительного масла
0,75 ст. муки
Щепотка соли
Для сиропа-заливки
0,5 ст. воды
0,35 ст. сахара
1,2 ст. л. Какао
40 г. Сливочного масла
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/10
Отделяем белки от желтков.
шаг 2/10
Белки взбиваем в густую пену с щепоткой соли.
шаг 3/10
Желтки растираем с сахаром.
шаг 4/10
Соединяем белки с желтками, добавляем растительное масло, муку и разрыхлитель. Соединяем белки с желтками, добавляем растительное масло, муку и разрыхлитель.
шаг 5/10
Аккуратно перемешиваем.
Выпекаем при 180 градусах 20-30 минут.
шаг 6/10
Готовим сироп. Сахар и воду доводим до кипения и варим 5-7 минут.
шаг 7/10
Добавляем какао. Хорошо размешиваем, чтобы не было комочков.
В конце выключаем огонь и кладем масло. Мешаем, пока масло не растворится. Охлаждаем.
шаг 8/10
В бисквите делаем дырочки ручкой (как вариант можно ножом сделать разрезы ромбиками).
шаг 9/10
Сироп заливаем в два захода, чтобы бисквит успел пропитаться.
прошерстила весь интернет, но так и не нашла:( По возможности постараюсь узнать у собственно тех, кто живет в Болгарии. Название менять не стала! уж очень необычное!Да и было бы не честно:)
интересно а почему так называется...
прошерстила весь интернет, но так и не нашла:( По возможности постараюсь узнать у собственно тех, кто живет в Болгарии. Название менять не стала! уж очень необычное!Да и было бы не честно:)
Притча была просто в одном из моныстырей по поводу одной монашки, что она любила лакомится и всегда страдала когда был пост, вот от туда и название)
спасибо, теперь буду знать)))
Такое смешное название))) А пирог оригинальный и вкусный!
спасибо, Людмила!)
Название очень забавное))
голосуюツツツ
Голосую ..знаю вкусно)