Рецепт
Главная»Рецепты»
Сюрреалистичные мясные рулетики под прованским соусом

Сюрреалистичные мясные рулетики под прованским соусом

Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Этот рецепт с посвящением. И дарю я эти прекрасные рулетики нашему общему другу и отличному кулинару- Зареме!!! Спасибо тебе за ВКУСНЫЕ и красивые рецепты. Твои божественные торты меня вдохновляют. И я все больше и больше смотрю на десерты не в магазинах или кафейнях, а думаю,как мне их самой приготовить! Вообщем, спасибо,что ты есть! Угощайся:)

Ингредиенты

Ингредиенты

свинина-отбивные -6 шт.
помидор-1 шт.
лук репчатый-1 шт.
соевый соус- 3 ст.л.
бальзамический уксус-1 ст.л.
сушеный базилик-2 ч.л.
кайенский перец-1 ч.л.
соль-1 ч.л.
оливковое масло для жарки-1 ст.л.
для соуса:
молоко-350 мл.
мука- 30 гр.
соль-щепотка
смесь прованских трав- 1 ч.л.
зеленый лук(факультативно)
*зубочистки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Свинину- 6 кусков- отбить через пленку. Приготовить маринад-смешать соевый соус,бальзамик, добавить базилик и кайенский перец.Перемешать Обмазать кисточкой каждый кусок отбивной с одной стороны и уложить друг на друга в емкость. Оставить помариноваться на 15 минут.
шаг 2/5
Лук нарезать полукольцами. Посыпать щепоткой соли-помять и отставить в сторону (лук пустит свой сок). Духовку разогреть до 220 гр.ц. Помидор нарезать на 6 кружков.
шаг 3/5
На каждый кусочек мяса выложить с обмазанной стороны и с одного края немного лука, сверху-кружок помидора-свернуть в рулетик и закрепить зубочисткой.
шаг 4/5
На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить с двух сторон рулетики по 3 минуты до образования корочки. Выложить в форму для запекания. Если у вас осталось немного лука (не весь пустили в начинку), то положите его на дно формы,сверху сбрызните чуток оливковым маслом, а уже сверху выкладывайте рулетики.
шаг 5/5
Приготовим соус- молоко прогреть на плите до закипания. Муку поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Ввести муку в молоко-постоянно помешивая и варить до загустения (консистенция получится чуть жиже,чем бешамель-как суп-пюре). Добавить соль и прованскую смесь трав-перемешать.Залить соусом рулетики, посыпать мелкорезанным зеленым луком (если хотите). *в этом рецепте я использую минимум масла (использую только растительное!) Запекать 30-35 минут.
Комментарии — 47
Римма
12 лет назад

Надеюсь Заремочка не обидится, что я первая на твои дивные рулетики)))

Евгения
12 лет назад
Римма,

ой, Зарема у нас-чудо! Думаю будет только рада поделитьсЯ))))

Сюрреалистичная
12 лет назад
Римма,

Риммочка конечно угощайся)) я только ЗА

Римма
12 лет назад
Евгения,

Голос чудо-рулетам)))

Вениамин
12 лет назад

А я, напротив, все больше и больше смотрю на мясные рецепты - у Вас отлично получается!:)

Евгения
12 лет назад
Вениамин,

Спасибо,Вениамин))) Года поисков и тренировок😀))))

Сюрреалистичная
12 лет назад
Вениамин,

Соглашусь на все сто.. Женечка у нас Мясная Царица)

Наталия
12 лет назад

Женечка, прекрасные рулетики получились у тебя!!! Забираю твой рецепт в КК!

Евгения
12 лет назад
Наталия,

да,Наташ-на славу вышли) Забирай скорей!)))

Наталия
12 лет назад
Евгения,

Да мне только дай отмашку и я тут, как тут))) Тем более что Зарема свинину не кушает)))

Евгения
12 лет назад
Наталия,

ну поэтому и угощаю))))) А вдруг-передумает;)

Катюша
12 лет назад

Рулет получился идеальный. Фото на высоте. Женечка, я уверена, Зарема угостит своих друзей и родных. Я тоже свинину не ем, но рецепты всегда просматриваю (есть кого накормить). В выходные буду готовить твою томленую свинину с имбирем. И этот рецепт забираю в кулинарную книгу.

Евгения
12 лет назад
Катюша ,

Катюш-угощай друзей, конечно)))))-такие рулеты можно и из говядины сделать (ну эт для себя)

Сюрреалистичная
12 лет назад
Катюша ,

Куда же я денусь)))))

Светлана Горбуненко
12 лет назад

О, какие классные!!! И вкус, и фото - все на высшем уровне!

Евгения
12 лет назад
Светлана Горбуненко,

Спасибо,Светочка!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"