Рецепт
Главная»Рецепты»
Два вида свинины с рисом и цукини

Два вида свинины с рисом и цукини

Рецепт на:
2 персоны
Описание
Очень простое и полезное блюдо. Два вида свинины окорок и корейка, весь жир срезаем и это мясо становиться почти постным. Добавляем пресный рассыпчатый белый рис и хрустящий обжареный цуккини.

Ингредиенты

Ингредиенты

Свинина окорок и корейка 150 г
Специи для свинины (белый перец, мускатный орех и свежий имбирь, тимьян, майоран и шалфей и морская соль )
Цукини 1 шт.
Специи для цуккини (куркума, тимьян и черный перец, морская соль )
Рис арборио 4 столовые ложки

Пошаговый рецепт

шаг 1/3
Цуккини режем кубиком, кладем на холодную сковородку с оливковым маслом и сразу посыпаем солью и специями. Это поможет выделить из него влагу и он не подгорит. Обжариваем 5 минут и подливаем немного воды и готовим еще минут 6-7.
шаг 2/3
Рис промываем и варим до готовности. Я оставляю рис слегка не доваренным (аль дентэ) и промываю рис после приготовления, чтобы он был рассыпчатым.
шаг 3/3
Свинину режем кубиками, или полосками кладем в кастрюлю с оливковым масло и томим 4 минуты на слабом огне, пока не начнет менять цвет. Добавляем все специи и томим еще 3 минут, затем наливаем воды и тущим 25 минут под крышкой на слабом огне.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Евгения
12 лет назад

Свинина-хороша! Точно-диетично! Не жестковатая получилась? Небольшой совет- Вы не пробовали при фотографировании рецепта- отдельно выложить на тарелке-мясо,цукини и рис, чтоб не все в одной "куче"))) Было бы эстетичней,на мой взгляд и рецепты не были бы друг на друга похожи😀

alexmay
12 лет назад
Евгения,

Осталось мягкой и давольно сочной. Я делал так раньше в плане оформления, честно разницы особой не вижу, а похожи они друг на друга это скорее уже дань моей традиции))

Светлана Горбуненко
12 лет назад
Евгения,

Евгения, ещё не нашёлся тот человек, который бы переубедил Алекса сделать иные фото:))) Я уговаривала хоть тарелочку на Новый год поменять - всё тщетно!:)))

alexmay
12 лет назад
Светлана Горбуненко,

А все ,потому что политики должны четко лоббировать свою позицию )))

Евгения
12 лет назад
alexmay,

)))) ну это точно! Только чуть света бы прибавить ;) голосую!

Сюрреалистичная
12 лет назад

Саш ну как всегда интересно и все диетично)

Светлана Горбуненко
12 лет назад

Люблю мясо с цукини, и рис здесь очень кстати:) Голосую, Алекс:)

alexmay
12 лет назад
Апрель
12 лет назад

мой голос лови!

Lyudmilae
12 лет назад

Поддерживаю Светлану и Зарему, голосую)))

alexmay
12 лет назад
Lyudmilae,

Спасибо беру голос )

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"