Рецепт
Главная»Рецепты»
Белорусский салат из квашеной капусты с печеным картофелем

Белорусский салат из квашеной капусты с печеным картофелем

Рецепт на:
4 персоны
Описание
Салат можно отнести к числу постных и вегетарианских. По желанию можно добавить мясо на Ваш вкус, но это будет уже другая история. Салат очень вкусный, домашний, а сухие грибы придают более насыщенный вкус. Салат достаточно сытный, так как содержит картофель и грибы. В тоже время можно назвать его легким, так как он без мяса и майонеза. А сколько в нем полезного! Капустка квашеная богата витамином С, печеный картофель благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, лук и зелень усилит Ваш иммунитет. Также он имеет яркие краски, что позитивно влияет на эмоциональное состояние. В холодные малосветлые дни очень порадует Вас. Так что, кушайте на здоровье!

Ингредиенты

Ингредиенты

3 средние картофелины
1 небольшая луковица (у меня красная)
200 г. квашеной капусты
60 г. сухих грибов (или 200 г. шампиньонов)
0,5 ч.л. сахара
соль по вкусу
зелень (петрушка, укроп, перья лука)
3 ст.л. растительного (или оливкового) масла

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Сухие грибы необходимо предварительно замочить в холодной воде. Можно оставить на ночь. Затем промыть и поставить варить в новой воде 30 минут. Нарезать отварные грибы соломкой. По желанию можно обжарить несколько минут. Я этого не делала. Если Вы используете шампиньоны, их также надо отварить 20 минут с добавлением небольшого количества лимонного сока.
шаг 2/8
Картофель запекаем в пергаменте в духовке 50 минут.
шаг 3/8
Очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
шаг 4/8
Капусту выкладываем в миску. Капустка приготовлена самой по рецепту: http://www.edimdoma.ru/recipes/32084
шаг 5/8
Луковицу нарезаем тоненькими четвертинками и добавляем к капусте.
шаг 6/8
Все подготовленные продукты смешиваем в глубокой миске, добавляем зелень.
шаг 7/8
Салат солим по вкусу, добавляем сахар, заправляем маслом. Перемешиваем.
шаг 8/8
Подаем к столу, присыпав рубленной зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии — 56
Lyudmilae
12 лет назад

Вкусно! И необычно.

Снежинка Татьяна
12 лет назад
Lyudmilae,

Спасибо, Людмила! Мне очень понравился, какой-то "душевный" он))

☼Таня☺
12 лет назад

Ням ням ням, Танюшка что ты со мной делаешь, как уйти отсюда, прелесть, пошла я пельмени ставить, удачи в конкурсе малыш :)!!!

Снежинка Татьяна
12 лет назад
☼Таня☺,

Пельмени тоже хорошо, я бы сейчас навернула тарелочку:)) Спасибо, лучезарное солнышко!)

☼Таня☺
12 лет назад
Снежинка Татьяна,

☼ :) А я бы тебя с удовольствием в гости на пельмешки позвала, жаль что так далеко. P.S. Убегаю ...

Снежинка Татьяна
12 лет назад
☼Таня☺,

А я бы не против в Канаду слетать, мне очень нравится эта страна)) Но пока никак...))

☼Таня☺
12 лет назад
Снежинка Татьяна,

Ты серъёзно? C удовольствием, напиши мне если приедешь :)!

Снежинка Татьяна
12 лет назад
☼Таня☺,

Думаю, что в ближайшее будущее эта поездка не уложится)

☼Таня☺
12 лет назад
Снежинка Татьяна,

Ничего, я как раз тут своё здоровье пока налажу, всё жду в гости на пельмешки :))).

Снежинка Татьяна
12 лет назад
☼Таня☺,

Выздоравливай, моя хорошая!!!

☼Таня☺
12 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо Танюлька :)))

Рита
12 лет назад

очень нравится мне такой салатик!!!

Снежинка Татьяна
12 лет назад
Рита,

Спасибо, Рита, мне очень приятно!)

Светлана Горбуненко
12 лет назад

Таня, будь тут Вениамин, сказал бы "душевно":) Отличный салат, очень люблю такое сочетание! Забрала в КК и голосую:)

Снежинка Татьяна
12 лет назад
Светлана Горбуненко,

И мне очень понравился, такой уютный. Спасибо большое, Светлана!

Мелиса
12 лет назад

8-й голос за душевный салатик!

Снежинка Татьяна
12 лет назад
Мелиса,

СПАСИБО, Мелиса!) Я, кстати, очень люблю мяту-мелиссу, у Вас красивое имя)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"