Рецепт
Ингредиенты
Ингредиенты
8 шт.мойвы пряного посола
1 баночка(140г.) мягкого творожного сыра
200 мл.сливок 22% жирности
2 не большие отварные свёклы
6-8 маринованных корнишонов
пол пучка зелёного лука(белая часть)
пол пучка укропа
2 ст.ложки быстро растворимого желатина
3 ст.ложки консервированной кукурузы
1 ч.ложка лимонного сока
соль по вкусу
перец чёрный по вкусу
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/4
Мойву очистить от голов и внутренностей,удалить хребет,нарезать рыбку на маленькие кусочки.
Отварную свёклу очистить,нарезать маленькими кубиками,так же нарезать корнишоны.Белую часть зелёного лука и укроп мелко нашинковать.Сложить все нарезанные овощи,рыбу и кукурузу в подходящую посуду,приправить лимонным соком,солью и перцем по вкусу.
шаг 2/4
С помощью миксера взбить творожный сыр со сливками до однородной массы.В 150 мл.тёплой воды развести желатин,помешивая до полного растворения,добавить желатин к сливочно-творожной массе,аккуратно взбить ещё раз.
шаг 3/4
Врыбно-оощную смесь добавить желатиновую,хорошо перемешать,разложить по формочкам.Очень удобно для этого селиконовые формы для маффинов и кекса.
Поставить в холодильник минимум на 3 часа,а лучше на ночь.Достать из формочек,украсить зеленью и зёрнами кукурузы.Приятного аппетита!
шаг 4/4
P.S.Мойву можно заменить селёдкой ,но я решила изменить своей традиции и добавила мойву,не пожалела! Очень нежно получилось и вкусно! Кукурузу тоже можно заменить например яблоком,в общем простор для фантазии!!!
Очень эффектно,Софи!:)
Салат заинтересовал))Обязательно попробую! Забираю и голосую!
Очень-очень красиво и ярко!
Софья, Вы просто мастер прекрасных закусок!
я часть майонеза в рыбных салатах стала заменять икрой мойвы в майонезном соусе (или делаю дополнительный слой). Икра так прикольно хрустит и вкус другой получается. Можно творожный сыр заменить частью такой икры. Я попробую такой салатик на выходных. Спасибо за рецепт.
Леночка, я тоже приму во внимание твои нововведения)) Спасибо тебе)