Рецепт
Главная»Рецепты»
Куриные крылышки с соусом "блю-чиз"

Куриные крылышки с соусом "блю-чиз"

Рецепт на:
1 персону
Описание
Мне понравилось это блюдо с бокалом красного вина.

Ингредиенты

Ингредиенты

1 ст.л. лимонного сока.
кусочек корня имбиря,
2 зубчика чеснока,
1 ст.л. меда,
3 ст.л. соевого соуса,
для маринада:
100 мл. сливок 22%,
800 г. куриных крылышек,
35 г. тёртого сыра с плесенью,
1 ст.л. маковых зёрен,
для соуса:
белый перец

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Для маринада раздавить чеснок, такое же количество корня имбиря натереть на тёрке. Соединить с остальными компонентами маринада и тщательно перемешать. Крылья можно готовить целиком. Уложить крылья в миску, залить маринадом и хорошенько перемешать, чтобы маринад полностью покрыл каждый кусочек. Мариновать крылышки 20-30 минут, но если вы хотите получить более интенсивный вкус, маринуйте 1 час, и обязательно перемешайте 2 раза, чтобы все крылышки замариновались равномерно. Пока крылышки маринуются сделать соус. Для этого залить маковые зерна небольшим количеством кипятка, поставить небольшую кастрюльку со сливками на малый огонь и потереть в неё сыр с плесенью. Размешивать сливки, пока сыр полностью не растворится в них, снять кастрюльку с огня и приправить соус солью и белым перцем. Слить воду с маковых зерен, добавить их в соус и перемешать. Сами крылышки выложить аккуратно на сковороду,смазанную оливковым маслом, и жарить пока не зарумянятся. Подавать с соусом в соуснике или подлить немного на тарелку. Украсить зеленью. Но вкуснее будут крылышки, приготовленные на гриле.
Комментарии — 2
Алексей Дыма
14 лет назад

Сливки можно не подогревать, а просто измельчить с сыром в блендере, они так же быстро загустеют, кстати с таким соусом классно есть сырые овощи - кабачки, стебель сельдерея, морковь, перец болгарский и т.д.

Happy
14 лет назад

А ещё:
1. В соус можно добавить тёртый маринованный огурчик и подать к сёмге.
2. В блендер к соусу добавить веточку базилика и полить спагетти.
3. Сделать соус погуще и помазать им гренки из белого, натёртого чесноком хлеба.
4. Полить капустные котлетки.
5. Запечь с шампиньонами и луком-пореем.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"