Рецепт
Главная»Рецепты»
Плов с курицей

Плов с курицей

Рецепт на:
6 персон

Ингредиенты

Ингредиенты

курицу-1кг
большие 2 луковицы
средние 2 морковки
рис длиннозерный-3ст.
2 зубчика чеснока
специи:соль,перцы чёрный и красный молотые, куркума(на кончике ножа),зира(1/2ч.л.)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3
курицу разделать на средние куски и тушить в собственном соку, когда вода выпарится, налить растительное масло и жарить до образования красной корочки с обеих сторон.
шаг 2/3
лук почистить и нарезать полукольцами, морковь почистить и нарезать соломкой, либо натереть на тёрке, рис помыть в холодной воде, чеснок мелко нашинковать.
шаг 3/3
как курица обжарится, положить в кастрюлю лук и аккуратно помешать, через минуты 2 положим чеснок помешивая посчитайте до 10ти, а затем положить морковь, посыпать специи, перемешать, накрыть крышкой, убавить огонь и тушить 3-4 минуты. Затем налить кипячёной воды 4,5стакана(стакан тот же, с которым мерили рис) и посыпать рис, подождать пока закипит, а потом перемешать, закрыть крышкой и варить на слабом огне, пока вода не выпарится. После того,как выключите огонгь не снимайте крышку ещё 10минут. Приятного аппетита!
Комментарии — 2
Юлия
12 лет назад

я делаю также, только беру куриное филе и сначала жарю, а потом тушу!

Жавжан
12 лет назад
Юлия,

Моя сестра тоже делает как Вы, а я как привыкла,так и делаю!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"